عجينة القطايف بالمنزل

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يوضع الدقيق في وعاء، ويضاف إليه السميد والسكر والملح والخميرة والبيكينج باودر، ويخلط جيداً.

2. 2

   توضع المكونات الجافة في الخلاط، ويضاف إليها الماء وماء الزهر، وتضرب جيداً، حتى نحصل على عجينة شبه سائلة.

3. 3

   توضع في وعاء نظيف، وتترك لتختمر، مع مراعاة تقليبها من وقت لآخر.

4. 4

   تصب الخليط في دورق لسهولة السكب أثناء التسوية.

5. 5

   تدهن مقلاة غير قابلة للالتصاق بقليل من الزيت، وتوضع على نار متوسطة.

6. 6

   يصب مقدار ملعقتين كبيرتين من الخليط في المقلاة لتشكل أقراصًا صغيرة.

7. 7

   تترك في المقلاة حتى يبدأ السطح في تكوين فقاعات، وحتى يحمر الجزء الملاصق للمقلاة.

8. 8

   توضع فوطة نظيفة على صينية مسطحة، ويرفع عليها القطايف بعد تسويتها.

9. 9

   تكرر العملية حتى انتهاء الكمية.

10. 10

    تغطى بالفوطة، وتحشى حسب الرغبة.

11. 11

    تقلى في زيت غزير حتى تكتسب اللون الذهبي.

12. 12

    تحلى بالشربات، وتقدم.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

حلى التمر بالبسكويت

حلى التمر بالبسكويت .. قدمي أطيب وأسهل وصفات الحلويات بالتمر ، تعلمي طريقة العمل البسيطة، وقدميه كضيافة رائعة الطعم ومميزة شاهدي:  تمرية اللوتس بالفيديو

2023-10-17

مهلبية بالشوكولاتة الداكنة

مهلبية بالشوكولاتة الداكنة .. وصفات المهلبية بإمكانكِ إعدادها بعدة نكهات، جربيها بطعم الشوكولاتة الشهية والغنية بالطعم الرائع واللذيذ، وقدميها باردة شاهدي:  مهلبية اللوتس بالفيديو

2023-10-17

السحلب الساخن بالجوز والقرفة

السحلب الساخن بالجوز والقرفة ... مشروب الشتاء الساخن المفضل للجميع، تعلمي طريقة العمل السهلة وقدمي السحلب مزيناً بالقرفة والجوز لمذاق ونكهة أشهى وأطيب شاهدي:  السحلب بالفيديو

2023-10-17

مصابيب صحية بالشوفان

مصابيب صحية بالشوفان ... من أنواع الحلويات الشعبية في المطبخ السعودي، كما أنها مميزة بقيمتها الغذائية العالية، جربي تحضير المصابيب بالشوفان لطبق حلى صحي وشهي ولذيذ تعلمي أيضاً:  المصابيب بدون بيض من المطبخ السعودي