عجينة الدونات الصحية في الفرن

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء نضع السمن و اللبن الدافئ  ثم نحرك السمن واللبن معًا حتى يذوب السمن في اللبن

2. 2

   في وعاء اخر نضع السكر ، و الخميرة الفورية ، و الملح نخلط المكونات معًا ثم نضيف  اليه خليط السمن واللبن  ونعجن الخليط في الخلاط بمثبت العجين حتى تتكون عجينة متماسكة وناعمة

3. 3

   نقوم بجمع العجين من الخلاط حتى تصبح قطعة واحدة

4. 4

   نحضر طبق ونقوم بدهنه بالقليل من الزيت ، نضع عليه العجينة وندهنها بالقليل من الزيت

5. 5

   نغطي العجينة بكيس نايلون ونتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة حتى تتخمر وتتضاعف في حجمها

6. 6

   على سطح أملس نرش بعض من الدقيق ونفرد عليها عالجينة باستخدام النشابة حتى يصبح سمكها متوسط ونلاحظ أثناء فردها أنها هشة ولا تشد ،اذا كانت تشد أثناء فردها نتركها 10 دقائق

7. 7

   نستخدم قطاعات دائرية لتقطيع العجين الى دوائر على حسب الرغبة ثم نقطع دوائر صغيرة داخل الدوائر الكبيرة حتى يصبح شكلها على شكل الدونتس

8. 8

   نحضر طبق جديد ونرش عليه القليل من الدقيق ثم نضع عليه قطع العجين الدائرية

9. 9

   نغطي الطبق بكيس من النايلون لمدة ربع ساعة في درجة حرارة الغرفة

10. 10

    على نار متوسطة نضع مقلاه بها زيت ونتركه حتى يسخن

11. 11

    نبدأ بوضع عجين الدونتس في الزيت بهدوء وبدون الضغط عليه ونقول بتقليبه بشوكة ونتركه حتى يصبح لونه ذهبي

12. 12

    وبذلك نكون قد انتهينا من تحضير عجينة الدونتش التي يمكن تقديمها بأكثر من طريقة مثل دونات السكر أو دونات الشيكولاته وغيرها

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي

خبز التورتيلا المكسيكي .. يتم تناولة مع الكثير من الحشوات المختلفة الحلو منها و الحادق و يقدم بأكثر من طريقة .. اليكم طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي في المنزل بكل سهولة

2023-10-17

البيض الاسكتلندي

البيض الاسكتلندي طعام خفيف ينتشر بيعه في محلات اسكتلندا و إنجلترا . ولطهي البيض الاسكتلندي، تؤخذ بيضة صحيحة مسلوقة، وتغطى بعد تقشيرها بطبقة من السجق الاسكتلندي المهروس والمخلوط بالخبز المبلول ودقيق السميد. تكور على هيئة الكرة ، ثم تُقلى في الزيت. ينتج عنها كرة لحم لونها ذهبي. يوجد البيض الاسكتلندي في جميع السوبرماركت في بريطانيا واسكتلندا.

2023-10-17

طريقة عمل باتون ساليه بالكمون

الباتون ساليه من المقبلات الشهية وتتميز بأنها مالحة ومقرمشة، وعادة ما تقدم مع الشاي أو في الفطور، ويمكن إضافة نكهات لها مثل الكمون أو الجبنة

2023-10-17

طريقة عمل عجينة الباف باستري في المنزل

الباف باستري هي العجينة المنتفخة أو المورقة، هي وصفة فرنسية الأصل، والسبب الرئيسي وراء تورقها أو انتفاخها هو تبخر الماء الموجود بها أثناء الخبز، وهذه العجينة تستخدم لعمل الميل فيه، ويمكن أيضا تقديمها مع الجبنة او المربى او الصوصات المختلفة حسب الرغبة.