صينية كنافة على الفحم
Ingredients
- 0.5 كيلو 1 و كنافة
- 800 جم جبنة عكاوي
- 600 جم جبنة موتزاريلا
- 3 ملعقة كبيرة سمنة بلدي
- 3 ملعقة كبيرة سمنة بلدي
- 1 ملعقة كبيرة بودرة زعفران
- فسدق مجروش (ناعم)
- السيرب
- 2 كوب سكر
- 1 كوب ماء
- عصير ليمونة
Preparation
-
1
تدهن الصواني بالسمنة وترش بلون الطعام
-
2
تخلط الكنافة مع السمنة وتفرد طبقة من الكنافة في الصينية المدهونة بالسمنة والمرشوشة باللون
-
3
تفرد طبقة من الجبنة العكاوي المفتتة ثم الجبنة الموتزاريلا
-
4
تلف على الفحم لمدة 20 دقيقة
-
5
قرب تمام النضج تضاف قطع من السمنة على جوانب الكنافة حتى لا تلتصق
-
6
تسقى بالسيرب وهي على الفحم
-
7
تقلب وتزين بالفسدق المجروش
-
8
تقدم الكنافة
