صينية باذنجان بالفرن بدون قلي ، من الأطباق الشهية والداعمة للدايت الخاص بك في خفض السعرات وتناول الألياف، وإن كرات الباذنجان سريعة التحضير بالفرن، وغنية النكهة بالتوابل والأعشاب المفرومة معها مع صلصة الطماطم الساخنة التي تتشرب فيها .
Ingredients
- 1 بيضة
- 2 فص ثوم (مهروس)
- 1.5 كوب فتات الخبز
- 0.5 كيلو صلصة الطماطم
- 2 ملعقة كبيرة ريحان (مفروم)
- 0.5 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم)
- القليل من جبنة الريكوتا للتقديم
- 0.25 كوب جبن الموزرايلا (مبشور)
- الملح والفلفل والأسود (حسب الذوق)
- 0.75 كيلو ال باذنجان لشرائح كبيرة (مقطع)
Preparation
-
1
نضع زيت زيتون بالمقلاة على نار متوسطة، ونحمص شرائح الباذنجان مع ¼ كوب من الماء ورشة من الملح والفلفل
-
2
نطبخ لحوالي 12-20 دقيقة حتى يُصبح الباذنجان طرياً، ثم ننقله لخلاط الطعام، ونحرك حتى يغدو هريساً
-
3
نضيف للخلاط فتات الخبز والبيض والموزرايلا والبقدونس والثوم والريحان مع رشة صغيرة من الملح والفلفل
-
4
نصنع من الخليط 24 كرة صغيرة، وننقلها لصينية فرن مدهونة مجهزة بورق الزبدة
-
5
نخبز الكرات بالفرن المحمى على درجة 375 فهرنهايت لحوالي 20-25 دقيقة، وفي تلك الأثناء نسخن صلصة الطمام بالمقلاة على نار خفيفة
-
6
نضع كرات الباذنجان بعد الشوي مع الصلصة الطماطم، ونقلبها 5 دقائق حتى تكتسب النكهة، ونقدمها مع رشة من الريحان والريكوتا
And that's how you make an eggplant tray in the oven without frying! I hope you enjoyed this tutorial and found it helpful. If you have any questions or comments, please leave them below.