شوربة الجزر والكرفس الحارّة شهية ومفيدة وستعجبكم عندما تجربونها فهي سهلة ومذاقها رائع وتحتوي على الجزر والكاري وبودرة الثوم والكزبرة وفلفل حار ويمكن تحضيرها في 20 دقيقة فقط .

Ingredients

Preparation

  • 1

    نضع زيت زيتون في قدر كبير على نار عالية وعندما يسخن الزيت نخفف النار إلى متوسطة ونضيف البصل والكرفس والملح والفلفل ونحرك المكونات جيداً . بعدها نضيف الجزر مع 6 كوب مرق خضار .

  • 2

    نترك المرق حتى يغلي ونغطي القدر جزئياً حتى ينضج الجزر ويصبح طرياً أي لحوالي 20 دقيقة، ثم نضيف الكاري والكزبرة والفلفل الأحمر الحار وبودرة الثوم ونحرك المكونات جميعها حتى تمتزج جيداً .

  • 3

    باستخدام خلاط اليد نهرس المكونات حتى يصبح لدينا مزيج سلس . نتذوق الشوربة ونضيف المزيد من التوابل حسب الرغبة . نضع شوربة الجزر الحارّة في طبق التقديم ونزينه بالبقدونس الطازج .

I hope you enjoyed this recipe for carrot and celery soup. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d also love to see your photos of the finished soup, so feel free to share them with me on social media.