الشعيبيات الحلبية نوع من انواع الحلويات الحلبية السورية الشهيرة التي لا يخلو منها محل لبيع الحلويات في سوريا ، ولهذا النوع من الحلويات عجينة خاصة ومقادير خاصة ، شاهدوا كيف يتم صناعة الشعيبيات في احد المحلات السورية في الامارات ، مع العلم ان هناك شعيبيات حموية وشعيبيات ادلبية وهناك بعض الاختلافات في تحضيرها .

Ingredients

مكونات العجينة :

الحشوة :

للتقديم :

Preparation

  • 1

    نمزج المكونات الجافة معاً في وعاء عميق

  • 2

    نضيف السمن و نعجن بواسطة الأيدي

  • 3

    ثم نسكب الماء تدريجياً حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة و طريقة

  • 4

    نغطيها و نتركها ترتاح لمدة ساعة او أكثر في مكان دافئ

  • 5

    بعد ان ترتاح العجينة نقطعها الى قطع متوسطة الحجم و ندهن كل قطعة بالسمن

  • 6

    نفرد القطع بشكل طولاني و ندهنهم بالسمن ثم نلف كل قطقة على شكل رول و نتركها ترتاح لمدة نصف ساعة

  • 7

    نعيد فرد القطع بواسطة الرول و نضع الحشوة في كل قطعة ثم نطويها من جميع الأطراف الى الداخل كما هو موضح في الفيديو .

  • 8

    نرتب القطع في صينية الفرن و ندخلها على درجة حرارة 180 مؤية و نتركها حتى تكتسب لوناً ذهبياً

  • 9

    نخرجها من الفرن و نسكب الشيرة فوق القطع و نزينها بالحوز و القرفة و تصبح جاهزة للتقديم .

And that's all for this article! I hope you enjoyed reading and found it informative. If you have any questions or comments, feel free to leave them below. And be sure to check back soon for more great content!