طريقة عمل القرنبيط بالكاري بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير القرنبيط بالكاري سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 رأس قرنبيط
- 1 حبة بصل (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 1 ملعقة كبيرة ثوم (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة كركم
- 1 ملعقة كبيرة كاري
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل (مفروم)
- ملح
- فلفل أسود
- كمون
- زيت
Preparation
-
1
يغسل القرنبيط جيداً، ويقسم زهرات صغيرة.
-
2
يسلق القرنبيط نصف سلقة في ماء مضاف إليها الكمون.
-
3
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
-
4
يوضع القرنبيط في بولة، ويضاف إليه البصل والثوم والزنجبيل وصلصة الطماطم، وتخلط جيداً.
-
5
تتبل بالملح والفلفل الأسود والكمون والكركم، وتدعك بها جيداً.
-
6
يضاف الزيت، وتقلب جميع المكونات مرة أخرى.
-
7
يوضع الخليط في صينية الفرن، ويغطى بورق فويل.
-
8
يدخل الفرن لمدة من 30 دقيقة وحتى ينضج.
-
9
يخرج من الفرن، ويوضت في الطبق.
-
10
يقدم ساخن مع مكرونة بصوص القرنبيط.
