اخترنا لكِ اليوم من مطبخ الجميلة طريقة تحضير الكنافة الكذابة من أسهل وأشهي الحلويات الرمضانية، جربيها وأخبرينا برأيك. كنافة بالريد فيلفت حلى رمضانية لذيذة

Ingredients

- لتحضير القطر:

6 - للتزيين: كاجو، لوز غير مقشر وفق حلبي

Preparation

  • 1

    حمّي الفرن على حرارة 220 درجة مئوية.

  • 2

    إطحني خبز التوست في الخلاط الكهربائي ثمّ أضيفي الزبدة إليه واخلطي جيداً.

  • 3

    وزّعي العجينة في قوالب كبك كيك واضغطيها جيداً.

  • 4

    رشّي جبن الموزاريلا في كلّ كب كيك فوق العجينة.

  • 5

    وزّعي القشدة بالتساوي على كلّ قوالب الكب كيك واتركي حوالى كوب من القشدة جانباً لاستعمال لاحق.

  • 6

    في قدر، إغلي الحليب مع السكر والسميد، حرّكي دون توّقف لمدة 3 دقائق إلى أن يكثف المزيج.

  • 7

    أطفئي النار وأضيفي كوب القشدة المتبقي وماء الورد، حرّكي المزيج حتى تتجانس المكوّنات.

  • 8

    وزّعي هذا المزيج الأخير على قوالب الكب كيك ثمّ اخبزي الكنافة لحوالى 30 دقيقة.

  • 9

    لتحضير القطر: ضعي السكر والماء في قدر على نار متوسطة وحرّكي جيداً حتى يذوب السكر كلياً ويغلي المزيج.

  • 10

    أضيفي عصير الليمون الحامض وحرّكي لمدّة دقيقة.

  • 11

    أطفئي النار واسكبي ماء الزهر وحرّكي لمرّة واحدة ثمّ اتركي القطر جانباً ليبرد.

  • 12

    زيّني الكنافة الكذابة بالكاجو، اللوز والفستق الحلبي وقدّميها ساخنة مع القطر.

Wow, that was a lot of information! I’m sure you’re now an expert on kunafa making. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d love to hear from you!