الدجاج المشوى على الجريل ، طبق لذيذ من الدجاج الكامل المشوي والمتبل بتشكيلة من التوابل كالزنجبيل، الفلفل بانواعه، الكمون، الكزبرة، و تقدم مع طبق من سلطة التفاح، الكرفس، البصل الاخضر، العسل، عصير الليمون والخس.

Ingredients

Preparation

  • 1

    سخني الشواية على نار هادئة - متوسطة.

  • 2

    في وعاء صغير، اخلطي الفلفل الأحمر، الكزبرة، الزنجبيل، الفلفل الحار، 1 ملعقة صغيرة من الكمون، ونصف ملعقة صغيرة من الملح. حركي معهم 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون و1 ملعقة كبيرة من الزيت. ثم تدعك الدجاجة بخليط التوابل.

  • 3

    ضعي الدجاجة على الشواية بحيث يكون جانب العظام لأسفل واشويها بعد تغطيتها لمدة 15 دقيقة. اقلبيها، غطيها واطهيها على الجانب الآخر حتى تحمر لمدة 15 دقيقة إضافية. ويسجل ميزان الحرارة بعد غرزه في الطرف الأثخن 85 C.

  • 4

    انقليها إلى لوح التقطيع، اتركي الدجاجة تستريح لمدة 5 دقائق قبل تقسيمها لقطع.

  • 5

    أثناء طهي الدجاج، في وعاء كبير اخلطي العسل، 2 ملعقة عصير الليمون، 1 ملعقة كبيرة من الزيت، ونصف ملعقة صغيرة من الكمون، وربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل.

  • 6

    أضيفي التفاح، الكرفس، والبصل الأخضر وحركيهم ليتغطوا. حركي معهم الخس وقدميه مع الدجاج.

And that's how you make grilled chicken on the grill! Be sure to give this recipe a try the next time you're looking for a healthy and delicious meal. And if you have any questions, feel free to leave them in the comments below.