طريقة عمل الأرز بالكراوية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الأرز بالكراوية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 0.25 كوب بذور الكراوية
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 2 كوب أرز بسمتى ومصفى (منقوع)
- 4 كوب ماء مغلى
Preparation
-
1
استخدمى بذور الكراوية للتغيير عن طعم الأرز التقليدى ويمكنكى استبدال الكراوية ببذور الكمون أو الشمر .
-
5
سخنى زيت الزيتون فى وعاء على درجة حرارة متوسطة ثم ضعى بذور الكراوية وحمصيها حتى تفوح رائحتها .
-
9
ثم أضيفي الأرز البسمتى المنقوع والمصفى وقلبيه مع الكراوية لمدة دقيقة أو اثنين .
-
13
أضيفي الماء المغلى واتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة مرتفعة حتى يتشرب الأرز كل الماء ثم اخفضى درجة الحرارة الى أدنى مستوى واتركى الأرز حتى ينضج حوالى 20 دقيقة .
-
17
قدمى الأرز وهو ساخن مع أى نوع من أنواع اللحوم .