كرمبو راس العبد من الحلويات التي يحبها ويعشقها الصغار وتسمى برأس العبد أيضاً مذاقها رائع وشكلها شهي ومكوناتها بسيطة وسهلة وسريعة التحضير .
Ingredients
- 4 بياض بيض
- كوب سكر
- 0.25 كوب ماء
- 0.5 ملعقة فانيليا
- 0.5 ملعقة ملح
- 0.5 كيلو شوكولا مذابة
- 2 ملعقة زبدة كاكاو
- بسكويت سادة دوائر
Preparation
-
1
نستخدم طنجرة فيها ماء وفوقها طنجرة نضع فيها بياض البيض والسكر وربع كوب ماء والفانيليا والملح ونحركهم على الحمام المائي لعشر دقائق حتى ترتفع درجة الحرارة .
-
2
ثم ننقل الخليط للخفاقة ونخفقهم لربع ساعة حتى يصبح القوام كريمي متماسك .
-
3
ثم نفرغهم في كيس الحلواني ونبدأ بتشكيل هرم من الكريمة على كل قطعة بسكويت .
-
4
نصفهم في صينية وندخلهم البراد لساعتين حتى يتماسكوا .
-
5
بعد أن نخرجهم من البراد نغمسهم بشوكولا مذابة مع ملعقتين زبدة الكاكاو ثم نصفهم على شبك وندخلهم البراد مرة أخرى لساعتين .
-
6
بعدها نضع الحلى في طبق التقديم وبذلك يكون جاهزاً وصحة وهنا .
