الحمص البيروتي ، يعتبر الحمص من أشهر المكونات التي تعتمد عليها كثير من أطباق المطبخ اللبناني، والحمص البيروتي وصفة مميزة ولذيذة للفطور حيث أنها غنية بالبروتين الذي يمد الجسم بالطاقة استعدادا ليوم مليء بالطاقة بالإضافة إلى طعمها الشهي.

Ingredients

Preparation

  • 1

    يوضع الحمص في محضر الطعام ويضرب مرة واحدة ثم يضاف الثلج ويضرب مرة أخرى إلى أن يتم هرسه تماما

  • 2

    تضاف الطحينة وعصير الليمون ونصف مقدار زيت الزيتون والثوم والملح والفلفل والكمون ويضربوا في محضر الطعام إلى أن تختلط المكونات

  • 3

    يوضع الحمص في وعاء ويقلب مع الطماطم والخيار المخلل والبقدونس ثم ينقل إلى طبق التقديم

  • 4

    يزين بباقي مقدار زيت الزيتون والكمون ويقدم باردا

I hope you enjoyed this recipe and I’d love to hear your feedback in the comments below. If you have any questions, feel free to ask and I’ll do my best to answer. And if you want more recipes like this one, be sure to subscribe to our newsletter.