طريقة عمل دجاج بجوز الهند والكاري الأحمر بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج بجوز الهند والكاري الأحمر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يوضع حليب جوز الهند والماء والزنجبيل والثوم في إناء كبير ليغلي على حرارة عالية ثم يضاف الدجاج ونخفض الحرارة ويغطى ويترك ليغلي برفق لمدة 10 دقائق  حتى ينضج ثم يترك ليبرد قليلاً في السائل ثم ينقل إلى لوحة تقطيع نظيفة ونتخلص من السائل.

  • 2

    يسخن طاسة على نار عالية ويقلب معجون الكاري 1 دقيقة ثم يضاف حليب جوز الهند الإضافي ويقلب ويترك ليغلي ثم يضاف عصير الليمون والسكر ويقلب ثم يضاف البوك تشوي ويقلب حتى يسخن.