طريقة عمل خبز البالون بالسمسم

خبز البالون من المخبوزات السهلة والشهية فهي منفوخة كالبالون وهي عبارة عن طحين وحليب وخميرة مغمسة بحليب وسمسم ومن ثم مقلية والحشوة حسب الذوق .

Ingredients

• 2 كوب حليب
• 5 كوب طحين
• رشّة ملح
• 2 ملعقة سكر
• ملعقة كبيرة خميرة

للتغميس:

• كوب حليب
• كوب سمسم

Preparation

• 1

  في وعاء نخلط كلاً من الحليب والسكر والخميرة ونحرك جيداً ونتركها جانباً حتى تتفاعل معاً .

• 2

  في العجانة نضع كلاً من الطحين والملح ونصب فوقهم الحليب والخميرة والسكر ونعجنهم حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة .

• 3

  نقطع العجينة إلى كرات متساوية ونغمس كل كرة بالحليب والسمسم ونغطيهم لعشر دقائق .

• 4

  ثم نأخذ كل كرة نفردها بالشوبك بشكل دائري ولكن سميك قليلاً ونقطعها أربع مثلثات بهذا الشكل حتى تنتهي كل الكمية ثم نصف المثلثات على ورق زبدة ونغطيهم .

• 5

  نحمي زيت القلي ونضع العجينة فيها حتى تصبح ذهبية ومقرمشة وتنتفخ .

• 6

  بهذه الطريقة نكون قد انتهينا من تحضير وصفتنا نحشيها بالجبنة أو المرتديلا أو الشوكولا أو أي نوع آخر من الحشوة التي نرغبها وصحة وهنا .