كبيبة محشية
Ingredients
- نصف كوب برغل
- 1 كوب لحمة مفرومة
- 1 كوب بصل مفروم
- ربع ملعقة صغيرة قرفة
- ربع ملعقة صغيرة توابل كفتة
- 1 ملعقة كبيرة صنوبر
- ملح وفلفل
- 2 بيضة مسلوقة
- بيضة مسلوقة
للصوص :
- 1 كوب خيار مقشر مفروم
- 1 كوب فلفل احمر حار مفروم
- ملح وفلفل
- 1 ملعقة كبيرة خل ابيض
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 كوب بقدونس مفروم فريش
Preparation
-
1
قومى بخلط البرغل مع اللحم و البصل و التوابل
-
2
ضيفى القرفة و الصنوبر و يخلط جيدا حتى تمتزج كل المكونات
-
3
ضيفى ملح وفلفل و ضعى الخليط على البلاستيك
-
4
ضيفى البيضة المسلوقة فى المنتصف و ابداى بلم كل الخليط حتى تصبح البيضة داخل الكبيبة
-
5
يغلق باحكام البلاستيك ثم يدخل الثلاجة لمدة ساعه على الاقل
-
6
ارفعىيها من الثلاجة و تحمر فى الزيت حتى تكتسب اللون من كل الجهات ثم تدخل الفرن لمدة 5 الى 10 دقائق لتكمل تسوية
-
7
فى هذه الاثناء يمكنك تحضير الصوص بخلط الخل مع الملح والزيت الفلفل
-
8
ضيفى البقدونس الى التتبيلة ثم ضعى الفلفل الاحمر و الخيار المفروم و يقدم مع الكبيبة بالهنا