طريقة عمل قالب لحمة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير قالب لحمة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- كيلو لحمة (مفروم)
- 2 بصل اخضر (مفروم)
- كوب بقسماط
- ملح
- فلفل اسود
- جوزة الطيب
- قرفة
- 6 ملعقة كبيرة 2 مردة
- 2 ملعقة كبيرة كاتشب
- كوب شيدر صحيحة
- 2 ملعقة كبيرة باربكيو صوص مدخن
Preparation
-
1
تخلط اللحمة مع ملح و فلفل و قرفه و جوزة الطيب
-
2
يضاف اليها ملعقه من الباربكيو و الكاتشب و المستردة ثم يضاف البصل الأخضر و يقلبوا جيدا
-
3
يضاف البقسماط تدريجيا و يقلب ثم ترفع نصف كمية خليط اللحمة فى القالب
-
4
توضع الجبنه بالمنتصف و يضاف باقى الخليط مع الضغط جيدا عليه فى القالب
-
5
يخلط باقى كمية الباربكيو و المستردة و الكاتشب مع ملح و فلفل
-
6
يدهن القالب بنصف كمية الخليط و يدخل الفرن ساعة على درجة حرارة 190
-
7
ندهن القالب بخليط الباربكيو المجهز اثناء فترة التسوية او يقدم مع القالب بعد التسويه
-
8
يقدم ساخنا او باردا بالهنا
