طريقة عمل حساء الجمبري بالكرفس بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حساء الجمبري بالكرفس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 كوب مرقة دجاج
- 2 كوب حليب قليل الدسم
- 12 قطعة جمبري مقشر نزيل الأمعاء و ي خشن (ناضجة)
- 2 ثمرة بطاطس متوسطة مقشرة (مقطع مكعبات)
- 1 ثمرة كراث القسم الشاحب فقط خشن (مفروم)
- 4 عصا كرفس خشن (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة طرخون طازج (مفروم)
- 1 ملعقة شاي زيت زيتون خفيف
- 1 ذرة شطة (مطحون)
Preparation
-
1
يسخن الزيت في إناء متوسط على نار متوسطة و يطهي فيه الكرفس والكراث و يقلب لمدة 2 دقيقة أو حتى يلين الكراث ثم تضاف البطاطس والمرقة والحليب والشطة و نصف الطرخون و يقلب من آن لأخر لمدة 20 دقيقة أو حتى تلين البطاطس و توضع جانباً لمدة 5 دقائق لتبرد قليلاً .
-
2
يهرس الخليط في محضر الطعام ثم ينقل لطبق كبير و يغطي بلفاف بلاستيكية و يوضع في الثلاجة لمدة 2 ساعة أو حتى يبرد جيداً .
