طريقة عمل فتة شاورما اللحم

فتة شاورما اللحم

Ingredients

• 0.5 كيلو لحم رفيع بالطول (مقطع)
• 1 ملعقة صغيرة زيت ذرة
• 2 حبة فلفل متوسطة (مقطع مكعبات)
• 1 حبة فلفل احمر صغير (مقطع)
• 1 بصلة شرايح
• 1 بصلة متوسطة (مفروم ناعم)
• 0.5 حزمة بقدونس (مفروم)
• 4 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة سماق
• 3 حبة طماطم متوسطة مكعبات
• 1 ملعقة صغيرة بهارات شاورما اللحم
• 1 كوب أرز بسمتي
• لوز
• زبيب
• عيش لبناني ابيض
• ثوم
• مايونيز
• بطاطس (مسلوق)
• زبادي
• ملح و فلفل

Preparation

• 1

  احضري وعاء وبه ماء مغليضيفي الارز الى الماء وتبليه وضيفي الكاري او الكركم والقليل من القرنفل البودرة ،ورقتين لاورى

• 2

  تبلي شاورما اللحم بالملح والفلفل وبهارات الشاورما ،البصل المفروم،الفلفل الحار ،السماق،عصير الليمون، ملعقتين من زيت الزيتون اتركيها لمدة 30 دقيقة على الاقل

• 3

  قطعي شرائح البصل الى نصفين وافركيها للحصول على شرائط بصل

• 4

  احضري طاسة وادهنيها بالزيت وضعي فيها اللحم وقلبيها لمدة 10دقائق

• 5

  ثم ضيفي شرائط البصل ومكعبات الفلفل وقلبيها لمدة دقيقتين

• 6

  ضيفي الطماطم و البقدونس وقلبي لمدة دقيقة اخرى

• 7

  ارفعيها من على النار

• 8

  ضعي في طبق التقديم عيش الفتة ،ثم ضيفي عليه طبقة من الثوميا ثم ضعي البقدونس ثم الارزثم ضيفي اللوزوالزبيب وكل المكسرات بعد تشويحها