شوربة البطاطس باللحم والجبن وصفة مميزة تضاف اليها كريمة الطبخ ، ليكون طبقا غنيا مفعما بالنكهة ، وهو طبق شوربة و يمكن ان تتحول شوربة البطاطس باللحم عند البعض الى واحد من الاطباق الرئيسية.

Ingredients

Preparation

  • 1

    نضع في وعاء مناسب 6 أكواب من الماء، على نار مرتفعة

  • 2

    نضع اللحم المقطع مكعبات وعند الغليان نخفض الحرارة

  • 3

    نضع البصل المفروم وقطع البطاطا المقطعة لمكعبات

  • 4

    نترك المزيج على نار متوسطة حتى ينضج اللحم تماماً، والبطاطا تصبح طرية

  • 5

    مقلاة مناسبة نذوب الزبدة على نار هادئة، ثم نقلب فيها الطحين حتى تصبح المكونات ناعمة

  • 6

    نبدأ بإضافة الحليب تدريجياً بمقدار 2 كوب

  • 7

    نصب خليط الحليب إلى خليط البطاطس، ثم نضيف كمية الحليب المتبقي

  • 8

    نضيف الملح والفلفل

  • 9

    يطهى المزيج على نار متوسطة، مع الاستمرار في التحريك والخفق، حتى تصبح سميكة القوام

  • 10

    نخفض الحرارة، ونضيف القشدة الحامضة

  • 11

    نضيف 2 كوب جبنة الشيدر

  • 12

    نضيف نصف كوب بصل أخضر، وننتظر حتى يسخن ويذوب الجبن تماماً

  • 13

    نطفئ النار وتصبح جاهزة للتقديم ساخنة

  • 14

    يتم تزيين سطح الحساء بما تبقى من الجبن والبصل الأخضر

  • 15

    نستطيع إضافة اللحم وبعض قطع الجزر المبروش

And there you have it! A delicious and hearty potato soup, perfect for a winter meal. I hope you enjoy this recipe as much as I do. And if you have any questions or comments, please feel free to leave them below. Thanks for reading!