شوربة العدس المصرية ، طبق تقليدي من المطبخ المصري لأيام الشتاء، غاية في اللذة والبساطة، وسريع التحضير، حساء العدس مع الجزر، البندورة، البصل، الثوم ورشة من الكمون.
Ingredients
- 3 كوب ـ من الماء
- 1 كوب ـ من العدس الأحمر
- 1 حبة ـ بندورة، مقسمة لأرباع
- 1 ـ جزرة، مقسمة لأرباع
- 1 ـ بصلة صغيرة، مقسمة لأرباع
- 4 فص ـ ثوم، مقسمة لأرباع
- مكعب ـ مرقة دجاج
- 1 كوب ـ ماء
- 2 ملعقة صغيرة ـ من الكمون
- 0.5 ملعقة صغيرة ـ من الملح
- 0.5 ملعقة صغيرة ـ من الفلفل الأسود
- 0.25 ملعقة صغيرة ـ من الكزبرة ال (مطحون)
Preparation
-
1
ضعي 3 أكواب الماء، العدس، البندورة، الجزر، البصل، الثوم ومكعب مرقة الدجاج في وعاء على نار متوسطة. واطهيهم حتى تصبح الخضار طرية لمدة 20 - 25 دقيقة.
-
2
ابعدي الوعاء عن النار وبردي الحساء حتى يصبح فاتراً.
-
3
اضربي الحساء بالخلاط حتى يصبح ناعماً
-
4
أضيفي 1 كوب الماء، الكمون، الملح، الفلفل والكزبرة إلى الحساء. أعيديه على نار متوسطة حتى يسخن وقدميه.
That’s it! You now know how to make a delicious and healthy Egyptian lentil soup. I hope you enjoy it as much as I do. If you have any questions or comments, please leave them below. Until next time, happy cooking!
