فتة القرنبيط من الأصناف اللذيذة فهي عبارة عن خبز مقلي وفوقه قرنبيط مقلي وعلى وجهه صلصة اللبن والطحينة بنكهة الثوم والليمون طبق سهل وشهي للغاية .
Ingredients
- خبز مقلي
- رأس قرنبيط (مقطع)
- ملح (حسب الذوق)
- رشّة فلفل أحمر
- رشّة كمون
- 5 فص ثوم (مهروس)
- فنجان قهوة عصير ليمون
- 2 كوب لبن
- 0.5 كوب طحينة
- زيت (للقلي)
للتزيين:
Preparation
-
1
نحمي زيت القلي ونقلي القرنبيط فيه ونصفيه ونتركه جانباً .
-
2
في وعاء نخلط كلاً من اللبن والثوم والطحينة وملح وكمون وعصير الليمون ونحرك جيداً .
-
3
في طبق التقديم نضع طبقة في الأرضية من الخبز المقلي وفوقهم قليل من صلصة اللبن ثم طبقة للقرنبيط .
-
4
فوقهم صلصة اللبن نوزعه بشكل تام ونزين الوجه بالبقدونس والفلفل الأحمر واللوز المحمص وحب الرمان .
-
5
يقدم على السفرة بجانب الطبق الرئيسي وهكذا انتهت وصفتنا وصحة وهنا .
