فتة ورق العنب وصفة سهلة ومناسبة للأشخاص الذين يحبون ورق العنب ولكن ليس لديهم وقت للف الورق إليكم هذه الطريقة المختصرة الشهية والمميزة .

المقادير

  • ٥ ملاعق زيت زيتون
  • بصلة مفرومة
  • ملعقة ثوم مهروس
  • حبتين طماطم مفروم
  • نصف كوب بقدونس مفروم
  • كوب ورق عنب مفروم
  • كوب أرز مصري منقوع
  • ملح -فلفل-كمون
  • نصف كوب عصير ليمون
  • ثلث كوب دبس رمان
  • ملعقة معجون طماطم
  • ماء

لتحضير اللبن:

  • ١.٥ كوب لبن
  • ربع كوب طحينة
  • ملح
  • ٣ ملاعق عصير ليمون
  • ٤ ملاعق ماء

للتزيين:

  • خبز مقلي
  • حب رمان
  • بقدونس مفروم

خطوات التحضير

  • 1

    في طنجرة نضع زيت الزيتون والبصل والثوم المهروس ونحرك حتى يذبل .

  • 2

    ثم نضيف الطماطم وملح وفلفل وكمون ونقلب المكونات مع بعضها .

  • 3

    ثم نضيف البقدونس ومعجون الطماطم ودبس الرمان وعصير الليمون وورق العنب المقطع ونقلبهم .

  • 4

    ثم نضيف الأرز بعد تصفيته ونغمرهم بالماء ونقلبهم ثم نغطيهم تقريباً نصف ساعة حتى ينضج الأرز وورق العنب .

  • 5

    في زبدية نضع اللبن والطحينة والملح وعصير الليمون ونخلطهم ثم نضيف ٤ ملاعق ماء ونخلطهم جيداً .

  • 6

    الآن بعد أن ينضج الأرز وورق العنب نصبه في طبق كطبقة أولى وفوقهم اللبن الذي حضرناه .

  • 7

    نزين بطبقة خبز مقلي ثم بقدونس مفروم وفوقه حب الرمان ومن ثم نقدمه على السفرة وصحة وهنا .