دجاج بارميجيانا
Ingredients
- 2 صدر عدد دجاج
- كوب دقيق
- بيضة
- ملعقة كبيرة نشا
- ملح
- فلفل أسود
- 6 ملعقة صغيرة مردة
- كوب بقسماط
- ملعقة كبيرة ثوم بودرة
- زعتر فريش
- بقدونس مجفف
- ملعقة كبيرة زبدة
- زيت زيتون
- جبنة موتزاريلا
- جبنة بارميزان (مبشور)
- لبن
- 1966654041 مكرونة var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=41; (2273)
- عصير ليمون
- خس
- جزر
- طماطم شيري
- سكر
- بصل احمر
- 0.25 كيلو طماطم
- 0.25 كوب بصل (مفروم)
- 2 ورق لورا
- ملح
- فلفل أسود
- زعتر
- 1966654075 صلصة طماطم var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=75; (2273)
- عود قرفة
- ملعقة كبيرة سكر
- زيت
Preparation
-
1
دجاج بارميجيانا يترك الخليط حتى تسيح الجبنة ثم يضرب بالخلاط اليدوى للحصول على قوام ناعم
-
2
دجاج بارميجيانا
-
3
يخلط السكر مع عصير الليمون وزيت وبقدونس وملح وفلفل اسود ونقلب
-
4
تجفف الدجاج ثم توضع فى خليط الدقيق ثم البيض ثم البقسماط
-
5
تحمر الدجاج فى الزيت والزبدة حتى يصبح لونها ذهبى
-
6
ترفع الجبنة البارميزان مع الموتزاريلا وملح وبقدونس مجفف و اللبن على النار
-
7
نضع طماطم شيري وخس وبصل احمر وجزر في طبق التقديم عليهم صوص السكر وعصير الليمون ويقلب
-
8
نضع صوص الجبنة على المكرونة المسلوقة ونقلب ثم يضع في طبق التقديم
-
9
نضيف عليهم صدور الدجاج ثم صوص الطماطم ويقدم مع صوص السكر وعصير الليمون
-
10
صوص الطماطمتخلط الطماطم مع البصل وورق لورى وصلصة الطماطم مع الزعتر
-
11
صوص الطماطم
-
12
ونضيف القرفة والسكر مع ملح وفلفل وزيت ونقلب
-
13
ترص على صينية فرن و تحمص لمدة 20 دقيقة ثم ترفع ينزع منها اللور و القرفة
-
14
يضاف القليل من الماء وتضرب بالكبة حتى يصبح القوام ناعم
-
15
نضعه في طاسة على النار ثم يقدم ساخنا بالهنا
That’s it! You now know how to make chicken parmigiana. This dish is not only delicious, but it’s also relatively easy to make. So, don’t be afraid to give it a try the next time you’re in the mood for some Italian food.
