طريقة عمل بيض مقلي مع صوص الزبادي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيض مقلي مع صوص الزبادي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.25 كوب زبادي دافئ
- 2 ملعقة كبيرة ورق نعناع (طازج)
- 2 رغيف خبز شامي (محمص)
- 4 بيضة
- زيت زيتون
مقادير الدُقة
- 1 فص ثوم (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة شاي كمون
- 0.5 ملعقة شاي نعناع مجفف
- 0.5 ملعقة شاي بابريكا
Preparation
-
1
يدهن بالزيت طاسة مقاس 22 سم و تسخن الحرارة على نار متوسطة و يطهى فيها البيض لمدة 4 دقائق أو حتى يتماسك البياض و يظل الصفار سائل ثم يضاف الزبادي و نطفئ النار .
-
2
ينثر الدقة و النعناع على البيض و ينثر عليها الزيت المتبل و يتبل بالملح و الفلفل و يقدم مع الخبز .
-
3
يسخن الزيت في طاسة 22 سم على نار متوسطة و يطهى فيه الثوم و التوابل و يقلب لمدة 1 دقيقة أو حتى تفوح رائحته ثم يوضع في طبق و يوضع جانباً .
