طريقة عمل بيض في طواجن مع سلمون مدخن بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيض في طواجن مع سلمون مدخن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.66 كوب كريمة طهي
- 0.5 كوب بسلة مجمدة وترك لتذوب
- 100 جم شرائح سمك سلمون مدخن شرائط سميكة (مقطع)
- 2 قطعة ثمرة كراث ثم ت شرائح رقيقة (مقطعة نصفين)
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
- 1 ملعقة كبيرة ورق زعتر (طازج)
- 2 ملعقة شاي قشر ليمون مبشور (ناعم)
- 8 بيضة
- 1.5 كوب 4 طبق حراري سعة وتدهن بالزبد
- غصن زعتر إضافية للتقديم (طازج)
Preparation
-
1
يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية و يسخن الزيت في طاسة كبيرة على نار متوسطة ثم يضاف الكراث و يقلب حتى يلين ثم تضاف البسلة وقشر الليمون و يقسم خليط الكراث بين الأطباق المعدة وينثر عليها بالتساوي الكريمة وينثر عليه بالتساوي السلمون المدخن و نصف الزعتر و يكسر بعناية 2 بيضة في كل طبق و توضع الأطباق علي صينية فرن.
-
2
تُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يتم يتماسك البيض فقط حتى ينضج حسب الرغبة ثم يتبل بالملح والفلفل وينثر عليهباقي ورق الزعتر والأغصان الإضافية و يقدم .
