طريقة عمل أومليت دنفر بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أومليت دنفر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كوب جبن شيدر (مبشور)
- 0.33 كوب قشدة حامضة
- 100 جم بيكون صغير (مقطع)
- 10 بيضة
- 3 ثمرة بصل أخضر رفيعة (مقطع شرائح)
- 2 ثمرة فلفل أحمر حار رفيع ونزيل البذور (مقطع)
- 2 ثمرة طماطم صغيرة صغير ونزيل البذور (مقطع)
- 1 ثمرة فلفل رومي أخضر متوسطة صغير (مقطع)
- 2 ملعقة شاي زيت نباتي
Preparation
-
1
في طبق عميق يخفق البيض مع القشدة والفلفل الحار و يسخن الزيت في طاسة كبيرة غير لاصقة .
-
2
يطهى البصل مع الفلفل الرومي و يقلب حتى يلين البصل ثم يوضع في طبق مع اللحم والطماطم والجبن و يقلب ليمتزج .
-
3
يصب 1/2 كوب من خليط البيض في طاسة غير لاصقة مدهونة بقليل من الزيت على نار هادئة و تلف لتصبح قرص.
-
4
?ينثر 1/3 كوب من خليط الجبن على نصف القرص و بإستخدام سباتيولا يثنى نصف القرص على خليط الجبن .
-
5
يصب 1/4 كوب من خليط البيض في الجزء الفارغ من الطاسة و يطهى حتى يصبح شبه متماسك .
-
6
بإستخدام سباتيولا يثنى الأومليت على الأومليت بالجبن لتغطية الحشو .
-
7
ثم يصب 1/4 كوب من خليط البيض في الجزء الفارغ من الطاسة و يطهى حتى يصبح شبه متماسك .
-
8
?ينثر 1/3 كوب من خليط الجبن على نصف القرص و بإستخدام سباتيولا يثنى نصف القرص على خليط الجبن .
-
9
يصب 1/4 كوب من خليط البيض في الجزء الفارغ من الطاسة و يطهى حتى يصبح شبه متماسك .
-
10
بإستخدام سباتيولا يثنى الأومليت على الأومليت بالجبن لتغطية الحشو ثم نضع الأومليت بحذر في طبق .
-
11
نكرر الخطوات 3، 4، 5، 6، 7، 8، 9 و10 مرة أخرى ثم يقطع كل أومليت نصفين و يقدم .
