طريقة عمل أومليت بالجرجير بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أومليت بالجرجير سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 4 بيضة
- 2 ملعقة كبيرة ماء بارد
- 20 جم زبد
- ورق جرجير للتقديم
Preparation
-
1
يخفق البيض والماء في طبق حتى تمتزج و يتبل بالملح والفلفل و تسخن شواية فرن على درجة عالية .
-
2
تسخن طاسة على نار متوسطة حتى تصبح مجرد دافئة ثم يضاف الزبد و تلف الطاسة حتى يغطى قاع الصينية و تذوب .
-
3
يخفق البيض مرة أخرى و يصب في الصينية و تلف الصينية حتى يغطى البيض القاعدة وبإستخدام ملعقة خشبية نسحب البيض المطبوخ من الحافة الخارجية لمنتصف الطاسة حتى يسيل البيض غير المطبوخ على القاعدة .
-
4
توضع الصينية تحت الشواية حتى يحمر البيض و ينضج .
