صينية كوردن بلو بالبشاميل

Ingredients

Preparation

  • 1

    يوضع الدجاج المسلوق في طاجن زجاجي وعليه اللحم المدخن ثم الجبنة البراميزان ثم الجبنة الشيدر

  • 2

    توضع الزبدة في حلة على النار وعليها الدقيق ويقلب جيدا

  • 3

    تضاف المرقة وتترك لتغلي مع التحريك المستمر ثم يضاف قليل من اللبن وملح وفلفل أسود

  • 4

    يترك على النار حتى يثقل قليلا ثم يصب الصوص على المكونات في الطاجن

  • 5

    يرش البقسماط على الوجه ويدخل فرن ساخن حتى يحمر وجهه ويقدم