أقراص الباذنجان بالجبن و الطماطم

Ingredients

  • باذنجان رومي
  • بيوريه طماطم جهينة
  • بصل
  • ثوم
  • ريحان
  • زيت زيتون
  • جزر
  • دقيق
  • زيت googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1551880119786-0'); });
  • فلفل ألوان
  • ملح
  • فلفل
  • زعتر
  • جبن موتزريلا

Preparation

  • 1

    يفرم البصل مع الثوم ثم يشوح الخليط في زيت زيتون على النار.

  • 2

    يفرم الريحان مع الزعتر و جزرة ثم يضاف للبصل و الثوم على النار.

  • 3

    تضاف بيوريه طماطم جهينة و الملح و الفلفل ثم تترك حتى تتسبك.

  • 4

    يقطع الباذنجان لحلقات عريضة ثم يرش بالملح و يعفر بالدقيق ثم يقلى في زيت غزير ثم يرفع.

  • 5

    يقطع الفلفل الألوان لحلقات ثم توضع فوق أقراص الباذنجان.

  • 6

    تضاف الصلصة ثم الجبن الموتزريلا و تزج بالفرن حتى تسيح الجبن ثم تقدم بالهنا.