تورتيلا الكراث على الطريقة الإسبانية.. اخترناها لك لطبق مميز من مقبلات رمضان الخفيفة والجديدة، حضريها وشاركينا رأيك بالمذاق والطعم الرائع 

Ingredients

Preparation

  • 1

    ?تُضاف البطاطس إلى قدر حاوية الماء البارد بصورة تغمرها، وتُسلق بصورة نصفيَّة، أي لخمس دقائق إضافيَّة تلي غليان السائل.

  • 2

    ?تُضاف الزبدة إلى مقلاة كبيرة ذات قعر غير لاصق، ويُطهى الكرَّاث لخمس دقائق، حتَّى يذبل. ثمَّ، تُضاف البطاطس، وتُقلَّب لخمس دقائق من كلِّ جهة، مع مُلاحظة أنَّ لونها أمسى ذهبيًّا.

  • 3

    ?يُخفق البيض والحليب معًا يدويًّا، ويُسكب الخليط في المقلاة، مع الكرَّاث والبطاطس. تُدع المكوِّنات على النار لخمس دقائق. وفي هذه الأثناء، يُسخَّن الفرن على درجة الحرارة الأقصى.

  • 4

    ?تُدخل المقلاة إلى الفرن الساخن لدقائق، حتَّى يتماسك القوام.

I hope you enjoyed this recipe for Spanish leek tortilla. If you have any questions or comments, please leave them below. And be sure to check out our other recipes!