طريقة عمل تارت اليقطين بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تارت اليقطين سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    لتحضير هريس اليقطين : اقطعى ثمرة اليقطين من المنتصف وتخلصى من البذوروالخيوط .

  • 5

    ضعى اليقطين قى صينية من ناحية اللحم و أدخليها الفرن على درجة حرارة 400 لمدة ساعة أو حتى تدخل الشوكة بسهولة .

  • 9

    اتركي اليقطين ليبرد ثم استخرجى اللحم وضعيه فى محضر الطعام واهرسيه جيدا واتركيه ليبرد مرة أخرى .

  • 13

    فى محضر الطعام قومى بطحن البسكويت مع الزبدة المذابة حتى يندمجوا .

  • 17

    فى صينية مقاس 23 ضعى فتات البسكويت من القاعدة والجوانب واضغطى عليه بيديكى , ثم ضعى الصينية فى الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 10 دقائق واتركيها جانبا لتبرد .

  • 21

    فى وعاء جانبى قلبى كلا من ( 2 كوب من هريس اليقطين – البيضة – صفار البيض – السكر البنى – السكر – الفانيليا – الملح – جوزة الطيب – الزنجبيل – البهارات – القرفة – الحليب – الكريمة ) ثم وزعيهم فوق سطح البسكويت .

  • 25

    ضعى التارت فى الفرن على درجة حرارة 350 لمدة 45 : 50 دقيقة .

  • 29

    اتركى التارت لتبرد فى درجة حرارة الغرفة ثم ضعيها بالثلاجة طوال الليل .

  • 33

    فى اليوم التالى قدميها باردة وزينيها بالقرفة و الكريم شانتيه المضاف له الفانيليا .

  • 37

    بالهنا .