شوربة سمك الفيليه ... بإمكانك تحضير أطيب المقبلات الساخنة من الشوربات باستخدام سمك الفيليه، طبق غني بالفائدة الصحية وبطعم ولا أطيب منه، جربيه الآن شاهدي: فيليه سمك بالصلصة بالفيديو
Ingredients
- للتزيين
- حسب الرغبة الشمر (طازج، مفروم)
- حسب الرغبة بقدونس (مفروم)
- 2 قطعة سمك الفيليه (مقطع إلى قطع كبيرة الحجم)
- 4 حبة البطاطس (مقشر ومقطع مكعبات)
- 0.5 لتراً مرق السمك
- ملعقة كبيرة الزبدة
- ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 2 فص الثوم (مهروس)
- 1 حبة البصل (مفروم ناعم)
- عود الكرفس (مفروم)
- ملح (حسب الذوق)
- فلفل أسود (حسب الذوق)
Preparation
-
1
في قدر على النار، حمي الزبدة مع الزيت واقلي البصل ليصبح شفافاً.
-
2
أضيفي الثوم والكرفس واتركيها على النار لدقيقتين إضافيتين.
-
3
زيدي مكعبات البطاطس مع الملح والفلفل وقلبيها لبضع دقائق.
-
4
اسكبي المرق واتركي المزيج يغلي، وغطي القدر واطهي لـ12-15 دقيقة حتى تنضج البطاطس.
-
5
أضيفي قطع السمك فوق الشوربة واطهي لحوالي 5 دقائق حتى تنضج.
-
6
زيني بالشمر والبقدونس قبل التقديم.
