من المطبخ اليمني اخترنا لكِ طريقة سريعة لتحضير الذمول في التنور، جربيها وشاركينا تجربتك .
Ingredients
- ملعقة صغيرة - ملح
- ملعقة صغيرة - خميرة فورية
- 2 ملعقة كبيرة - سكر مذابة بالسمنة
- 3 كوب - طحين ابيض
- ملعقة كبيرة - حبة البركة
- 2 - بيضة
Preparation
-
1
?اخفقي البيض في وعاءٍ، ثمّ تركه جانباً.
-
2
وضع السكر المذاب، والماء الفاتر، والملح في وعاءٍ والخلط جيداً
-
3
أضيفي الماء، والطحين، والخميرة الفورية مع الاستمرار في الخلط حتّى تتجانس المكوّنات مع بعضها وتتكوّن عجينةٌ.
-
4
شكلي عجينة الذمول على شكل كراتٍ كبيرة الحجم، ثمّ دهنها بالبيض المخفوق.
-
5
نثري حبة البركة على وجه الذمول، ثمّ إدخاله إلى فرنٍ متوسط الحرارة او التنور الساخن لمدّة عشرين دقيقة تقريبا.
-
6
اخرجيه بعد ان يتحمر الوجه.
