كيكة الأناناس السهلة ... لمحبي كيك الفواكة، نقدم لكم طريقة عمل أطيب وأسهل الكيكات الرائعة، جربوا كيكة الأناناس بطريقة عمل سهلة وبطعم ولا أروع منه شاهدي: كيكة الأناناس بالفرن بالفيديو
Ingredients
- 4 حبة البيض
- 2 كوب دقيق
- رشّة ملح
- 0.5 كوب سكر
- علبة أناناس
- 0.5 كوب الزيت النباتي
- كوب حليب
- 0.5 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- ملعقة كبيرة الفانيليا
- ملعقة صغيرة بشر الليمون
Preparation
-
1
قومي بتجهيز صينية كيكة الأناناس بوضع الصينية على نار خفيفة ثم أضيفي مقدار 3 ملاعق كبيرة من السكر العادي مع نصف ملعقة صغيرة من الماء وقلبيهم قليلاً ثم اتركيهم على النار حتى يتكرمل السكر ويصبح لونه ذهبياً خفيفاً ثم اتركيه جانباً.
-
2
جهزي الكيكة بوضع البيض والسكر والفانيليا في محضر الطعام واخفقيهم على سرعة عالية حتى يتضاعف حجمهم ويصبح المزيج كريمي ناعم.
-
3
أضيفي الزيت النباتي بالتدريج على شكل خيط مع متابعة الخفق السريع دون توقف.
-
4
أضيفي كوب الحليب السائل وتابعي الخفق.
-
5
انخلي الدقيق مع الباكينج باودر والملح جيداً ثم أضيفيهم على مزيج الكيك بالتدريج على 3 دفعات وتابعي الخفق حتى تصبح العجينة ناعمة وطرية، وهنا يجب ملاحظة أن يكون الخفق باتجاه واحد حتى نساعد على دخول الهواء داخل المزيج ليساعد على انتفاخ الكيك.
-
6
صُفي شرائح الأناناس فوق السكر المكرمل في القالب ثم أضيفي مزيج الكيك.
-
7
أدخلي قالب الكيك إلى الفرن الذي يجب أن تقومي بتسخينه مسبقاً لمدة 45 دقيقة تقريباً أو حتى ينضج.
-
8
أخرجي قالب كيك الأناناس من الفرن ثم شربيه بعصير الأناناس الموجود في علبة الأناناس وضعيه جانباً حتى يبرد تماماً.
-
9
قومي بقلب قالب الكيك بهدوء وإذا واجهنا صعوبة بقلبه قومي بوضع القالب على النار دون أن يلامس النار لثوانٍ معدودة فقط ثم حاولي قلبه حتى تصبح شرائح الأناناس على السطح.
-
10
قسمي الكيك بالشكل الذي تفضلينه، ثم رتبيه في صحن التقديم.
