جلاش وردة بحشو اللحمة المفرومة

Ingredients

Preparation

  • 1

    * هنشوح اللحمة المفرومة فى بصلة مبشورة ونحط عليها السبع بهارات كيس وملح وفلفل بيبريكة بسيطة ورشة جنزبيل ومعلقة صلصة وتقلبى جيظا وتترك حتى السوى ع نار متوسطة * نأتى بالجلاش ويكون طازة سهل الاستخدام ونفرد ورقه بالعرض وندهنها ذبدة وزيت * لماتبرد اللحمة نأخذمعلقة كبيرة منها ونفردها بعرض الورقة ع الحرف فقط ونلف مثل الرول وبعدين نلفها دايرة ونبرم مثل الوردة ونعمل كل ورقة بنفس الطريقة * ونرصها فى صينية ونأتى بالبيضة ومعلقة اللبن وعليها ملح فلفل رشة قرفة ونرجها جيدا وندهن بيها وجه الجلاش ونضعه فى الفرن على درجة حرارة متوسطة لما يوصل للون الدهبى نخرجها ونقدمها بألف هنا