طريقة عمل فطيرة السبانخ علي شكل شمس بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطيرة السبانخ علي شكل شمس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 بصل أبيض صغيرة
- 1 فص ثوم (مفروم)
- 1 كوب جبن (فيتا أو ريكوتا أو قريش أو بانير)
- 0.25 كوب جبن بارميزان
- 0.125 ملعقة كبيرة جوزة الطيب
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 بيضة كبيرة
- 500 جم سبانخ مجمدة أو طازجة (مقطع)
- 1 باكيت نوع من العجين (باف باسترى)
- 2 ملعقة كبيرة طحين
- 1 بيضة كبيرة (للدهن)
Preparation
-
1
قومى بتجهيز حشوة السبانخ باتباع الرابط .
-
4
اقسمى العجين الي قسمين ثم افرديه علي سطح مرشوش بالطحين الي دائرتين بحيث يكون قطر كل دائرة 30 سم .
-
8
ضعي الدائرة الاولي علي ورقة زبدة ثم رشى سطحها بالقليل من فتات الخبز (بقسماط) .
-
17
وزعي علي حشوة السبانخ جبن بارميزان مبشورة .
-
21
الان غطى دائرة العجين الاولي بدائرة العجين الثانية .
-
41
أكملي الباقي بنفس الطريقة ويمكن أيضا أن ترشي علي الوجه سمسم .
-
45
اخبزيها في الفرن علي درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة ثم قدمى الفطيرة الشمشية بالسبانخ واستمتعى بها .