فته اللحم بالخل والثوم تعلمي طريقة تحضيرها كما الوصفة التالية ونجعلك تحترفينها من مطبخ الجميلة. تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير: فتة زبادى بالدجاج فتة الحمص فتة الجمبري
Ingredients
- - شوربة اللحمة
- 2 كوب - عصير طماطم
- - ملح فلفل وكسبرة وكمون وشطة
- 2 كيلو - لحمة (مسلوق)
- 2 ملعقة - صلصة
- رأس - ثوم (مطحون)
- 3 كوب - أرز مصري مغسول ومصفي
- 0.25 كوب - خل
- - سمن وزيت
- 2 رغيف - بلدي (مقطع مكعبات)
- 6 فص - ملح فلفل و3 مكة
Preparation
-
1
?نخلط معلقة سمن مع فص ثوم علي العيش ويوضع بالفرن حتى يتم تحميصه
-
2
عندما يتم تحميره جيدا نضع معلقتي خل ونطفأ النار.
-
3
نضع الإناء على النار وبه كمية من الزيت ومعلقة سمن ونضع 33 فصوص مستكة وتقلب حتي تختفي تمام
-
4
?نضع الأرز ويقلب جيدا ثم نضيف الماء المغلي أو الشوربة حسب الرغبة ويضاف الملح وتهدأ النار ويترك حتي النضج
-
5
?نأخذ معلقة سمن ونضعها في طاسة ونحمر الثوم علي نار هادية حتي تنبعث رائحة الثوم
-
6
?تضاف الكسبرة الناشفه وملح وفلفل وكمون حتي يكون ذهبيا يضاف الخل ويضاف كوب ونص شوربة
-
7
?نأخذ حوالي كوب ونضيف عصير الطماطم والصلصة علي الباقي ونضع ملحا وشطة وكمون وتترك لتغلي وتهدأ النار حتى "تتسبك"
-
8
?نأخذ العيش الساخن ويشرب بشوية ثوم بالخل وشوربة ساخنة لحد ما يطري
-
9
?نضع اللحم المسلوق في طبق فرن وتحمر بقليل من السمن ورشة ملح وفلفل في الفرن.
