إذا كنتِ ممن يفضلون الأكل النباتي لاتترددي في تحضير البرياني الهندي كما بالوصفة. جربي أيضًا:   كيكة الجزر النباتي

Ingredients

Preparation

  • 1

    انقعي الأرز بوعاء بالماء البارد لمدة 20 دقيقة وصفيه واتركيه جانباً.

  • 2

    سخني الزيت في قدر واسع غير لاصق على حرارة متوسطة وأضيفي البصل والكمون الحب وورق الغار وقلبي حتى يصبح البصل شفاف اللون.

  • 3

    أضيفي البطاطس والجزر وقلبي لمدة خمس دقائق ثم أضيفي الكركم والكزبرة وقلبي لمدة دقيقة أخرى.

  • 4

    أضيفي الأرز للقدر والبازيلا وقلبي حتى تمتزج المكونات ثم الملح وبهارات المسالا المطحونة.

  • 5

    أضيفي الماء واتركي القدر حتى يغلي على نار عالية ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه حتى ينضج الأرز.

  • 6

    اسكبيه في طبق التقديم وقدميه ساخناً.

Thanks for reading! I hope you found this guide helpful. If you have any questions or suggestions, please feel free to leave a comment below. And if you’d like to learn more about Indian cuisine, be sure to check out our other blog posts.