برغل مفلفل بالخضار دايت .. إليكِ الطريقة البسيطة والسهلة والسريعة لإعداد وجبة رجيم لذيذة وشهية وخفيفة، حضري وصفات البرغل على الأصول وقدميه بجانب السلطات أو اللبن الزبادي بحسب الرغبة شاهدي: برغل بدفين باللحم بالفيديو
Ingredients
- ربع كوب زيت الزيتون
- 1 حبة البصل (مفروم)
- فص الثوم (مهروس)
- 1 حبة الباذنجان (كبير الحجم، مقطع مكعبات صغيرة)
- 2 حبة بندورة (مقشرة ومفرومة)
- 1 حبة الفلفل الأخضر (مفروم ناعم)
- كوب برغل (مغسول ومصفى)
- 0.5 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
- ملعقة صغيرة الكمون
- ربع ملعقة صغيرة القرفة
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
Preparation
-
1
قلبي البصل والثوم في قدر على النار مع زيت الزيتون لمدة 5 دقائق حتى يطرى.
-
2
أضيفي الباذنجان وقلبي لمدة خمس دقائق أخرى.
-
3
أضيفي البندورة المفرومة والفلفل المفروم والبرغل المغسول ومعجون البندورة والملح والقرفة والكمون وقلبي جيداً.
-
4
اغمري الخليط بماء ساخن وغطي القدر وخففي النار واتركي القدر على النار لمدة 25 دقيقة حتى ينشف ماؤه وينضج.
-
5
اسكبي البرغل في طبق التقديم وقدميه ساخناً إلى جانب اللبن الزبادي.