طريقة عمل بفتيك دجاج

بفتيك دجاج ... أعدي طبخات الدجاج الشهية والمميزة، تتبعي الخطوات السهلة وقدمي على سفرة الغداء بفتيك الدجاج الشهي والمميز شاهدي:  دجاج بالزبدة بالفيديو

Ingredients

• 2 شريحة صدر الدجاج
• 1 حبة البصل (مفروم ناعم)
• 3 فص الثوم (مفروم ناعم)
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود (مطحون)
• رشّة حبهان (مطحون ناعم)
• رشّة إكليل الجبل (مطحون)
• 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون (حامض)
• ملعقة صغيرة الخل
• ربع ملعقة صغيرة ملح
• ربع كوب الدقيق الأبيض (ممزوج بالفلفل الأسود)
• 2 حبة البيض (مخفوق مع القليل من الفلفل الأسود)
• كوب بقسماط (أو حسب الحاجة)
• 0.5 كوب الزيت النباتي (للقلي)

Preparation

• 1

  في وعاء، اخلطي البصل مع الثوم، الخلّ، عصير الليمون الحامض، الفلفل الأسود، الملح، إكليل الجبل والحبهان.

• 2

  غمّسي شرائح الدجاج بالمزيج السابق ثمّ اتركيها داخل الوعاء لمدّة ساعة على الأقل حتى تتتبل جيداً.

• 3

  غمّسي شرائح الدجاج بالدقيق ثمّ بالبيض ثمّ في البقسماط واضغطي عليها جيداً.

• 4

  ضعي شرائح الدجاج في الثلاجة لمدّة ربع ساعة على الأقل.

• 5

  حمّي الزيت على النار ثمّ حمّري شرائح الدجاج مع التقليب بعد مرور 10 دقائق على كل وجه حتى تنضج القطع جيداً.

• 6

  ضعي شرائح الدجاج على محارم ورقيّة حتى تتخلصي من الزيت المتبقي.