المطبخ الشامي

2023-10-17

طريقة عمل مسخن الدجاج بالشراك

مسخن الدجاج بالشراك ‎و هو من أشهر الأكلات الفلسطينة التراثية التي تقدم دائمًا في الولائم والأفراح والعزائم، ثم انتقلت هذه الأكلة إلى الأردن وأصبحت من الاطباق المهمة هناك. ويتكونالمسخن من قطع الدجاج المشوي والسماق والزعفران والصنوبر والفلفل وزيت الزيتون والمقدمة على خبز "الطابون"، ومن السهل تنفيذها في المنزل، لذلك سنقدم لكِ اليوم طريقة إعدادها على الطريقة الفلسطينية الأصيلة.

2023-10-17

طريقة عمل حلى ليالي لبنان بالسميد

حلى ليالي لبنان بالسميد ، هذه حلوى باردة مع القطر المركز والفستق. إذا لم ترغبي باستعمال ماء الورد يمكنك استعمال ملعقتين صغيرتين من الفانيليا و تعتبر من اشهر الحلويات المنزلية اللبنانية لسهولة تحضيرها و طعمها الرائع .

2023-10-17

طريقة عمل المقلوبة بالفراخ البانيه

المقلوبة بالفراخ البانيه و هى احدى وصفات المطبخ الشامي والعراقي، وتتكون من الأرز مع الخضار المقلي المتنوع، من الباذنجان أو البطاطا مع اللحم أو الدجاج، وتقدم عادة مع اللبن أو الزبادي، وتنتشر المقلوبة في سوريا وفلسطين والأردن والعراق وتعد من الوجبات ذات الفائدة الغذائية العالية فضلا عن كونها لذيذة وشهية. اليوم اخترنا وصفة المقلوبة بالفراخ لنشاركك بها وتكفى 4 أشخاص

2023-10-17

طريقة عمل البفتيك

طريقة عمل البفتيك خطوة بخطوة بـ23 مكونات وفي 75 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2023-10-17

شيش كباب الدجاج

نوعي في أطباق حميتك وجربي الدجاج بهذة الطريقة السهلة اللذيذة!

فيديو

2023-10-17

برغل بدفين باللحم بالفيديو

برغل بدفين باللحم بالفيديو ... طبق شهي جداً لوجبة الغداء معدّ من البرغل الخشن ولحم الفيليه مع الحمص والبصل والبهارات الزكية، شاهدي فيديو مطبخ سيدتي وقدمي على سفرتك وجبة رئيسية مشبعة وطيبة ومفيدة تعلمي أيضاً:  برغل مفلفل مع الخضار

2023-10-17

طريقة عمل الباطرش الحموي

الباطرش الحموي وهو من المقبلات المشهورة في حماه وهو عبارة عن باذنجان مشوي مطحون مع البدوة الشهية وعلى وجهه اللحمة الناعمة مع البندورة ومزين بالجوز المقرمش والبقدونس الشهي واليكم الطريقة

2023-10-17

رز اوزي باللحم

رز اوزي باللحم، يعد تحضير صرر الأوزي من أبسط الأطباق لوجبة غداء اليوم، تعلمي تحضيرها بخطوات سهلة ودقيقة باللحم المفروم، وقدمي بجانب الأوزي السلطات المفضلة لعائلتك 

2023-10-17

سندوتش جبنة الحلوم المشوية اللذيذ

إذا كنتِ من عاشقات الجبن، اصنعي ساندوتش جبنة حلوم المشوية بطريقة شهية، فقط اتبعي هذه الوصفة.

2023-10-17

طريقة عمل محشي السلق السوري على اصوله

محشي السلق السوري وصفة محاشي رائعة جدا يعشقها اهل لشام محضرة بأوراق السلق ، للحصول على طعم جديد تضيفينه إلى قائمة المأكولات في مطبخك، حيث يعتبر محشي السلق السوري من اكثر انواع المحاشي فائدة .

2023-10-17

طريقة عمل الغريبة المحشية بالقشطة

الغريبة بالقشطة من الحلويات المعروفة في كل مكان والتي يحبها جميع أفراد العائلة في شهر رمضان المبارك والأعياد ويمكن تحضيرها في أي وقت للعائلة ولضيوفك ولا حاجة لشرائها فهي سهلة ومكوناتها بسيطة ومذاقها سيكون لذيذاً أكثر من تلك الجاهزة .

2023-10-17

طريقة عمل معمول السميد بالفستق الحلبي

معمول السميد بالفستق الحلبي ، ستجدون في هذه الوصفة طريقة سهلة ومضمونة لمعمول شهي بالفستق والجوز أو يمكن استخدام معجون التمر إذا أردتم بنفس عجينة السميد اللذيذة .

2023-10-17

طريقة عمل أقراص جوز الهند اللبنانية

أقراص جوز الهند اللبنانية هي من اسمها عبارة عن أقراص مكونها الرئيسي جوز الهند والسكر تقدم مع القهوة أو الشاي يحبها الكبار والصغار ويعشقون قرمشتها ولونها الذهبي ونكهة ورائحة جوز الهند الرائعة فيها .

2023-10-17

طريقة عمل الارضي شوكي بالفرن

الارضي شوكي بالفرن وهو من الاطباق الجانية التي تتميز بطعهما الشهي الرائع وفائدتها الغذائية الكبيرة وطبق الارضي شوكي بالفرن عبارة عن طبقات من الارضي شوكي والخضراوات الشهية واللحمة المفرومة اللذيذة وطبقة من الجبنة القشقوان الذائبة والصوص الكريمي واليكم الطريقة

2023-10-17

طريقة عمل الحلاوة الطحينية السورية

الحلاوة الطحينية السورية تعتبر من الحلويات التي تقدم على مائدة الفطور، وهي غنية بالقيمة الغذائية العالية خاصة الكالسيوم لما تحتوي عليه من طحينة وحليب، وطريقة إعداد الحلاوة الطحينية منزليا سهلة كي تضمن ربة المنزل تقديم المنتج الأفضل بأجود المكونات.

2023-10-17

طريقة عمل يخنة الفول الاخضر باللحمة

يخنة الفول الاخضر باللحمة وهو من الاطباق المشهورة في حماه وعادة ما يحضر في فصل الربيع بموسم الفول وطبق يخنة الفول الاخضر باللحمة عبارة عن فول اخضر ولحمة موزات مطبوخ بصوص الثوم والبصل والبهارات الغنية ويقدم عادة مع الرز واليكم الطريقة

2023-10-17

طريقة عمل البسكويت بالطحينة

البسكويت بالطحينة ، استمتعي مع عائلتك بتحضير وتناول هذه البسكويتات الصغيرة المتشققة، رائعة الطعم، والتي تتكون من الطحينة، دقيق اللوز وجوز الهند، القرفة، العسل والمغطاة ببذور السمسم.

2023-10-17

كوسا باللبن

كوسا باللبن .. إليك كيفية تحضير الكوسا باللبن، طبق رمضاني مميز وشهي 

2023-10-17

معمول التمر الهش

حضري أطيب ضيافة من حلويات عيد الفطر السعيد وتعلمي طريقة عمل معمول التمر الهش بالطعم الطيب والمذاق الرائع

2023-10-17

طريقة عمل حلى عيش السرايا بالسميد

حلى عيش السرايا بالسميد من الحلويات المشهورة في سوريا ولبنان ومختلف البلاد العربية وهي عدة أنواع فالمكون الرئيسي قد يكون خبز التوست أو الدقيق أو السميد، ووصفة اليوم هي حلى عيش السرايا بالسميد وتعد من أشهى الأنواع لأن السميد يضيف مذاقاً مميزاً للحلويات وهي سهلة وسريعة التحضير وستحبها عائلتك بالتأكيد .

2023-10-17

شاورما اللحم على طريقة المطاعم

شاورما اللحم على طريقة المطاعم .. وصفات الشاورما من الأطباق المفضلة لجميع أفراد العائلة، حضريها في يوم الإجازة على سفرتك واستمتعي بطعمها مع أفراد العائلة وبالصحة والعافية شاهدي:  فتة الشاورما بالفيديو

2023-10-17

طريقة عمل البقلاوة السورية بالفستق

البقلاوة السورية بالفستق ، تعتبر البقلاوة من الحلويات المشهورة في جميع أنحاء العالم ويتميز كل بلد بطريقة صنعه الفريدة لها، ونقدم لكم اليوم أشهر وصفة لصنع البقلاوة السورية بطريقة سهلة بحيث يمكن تحضيرها في البيت .

2023-10-17

طريقة عمل العميشة بالبرغل او ابو امنة

العميشة بالبرغل من وجبات الافطار التراثية المشهورة في بلاد الشام و خاصة في الريف السوري مثل جبل العرب و غوطة دمشق ، هي و جبة بسيطة و مغذية و تدفئ الجسم في الشتاء و كانت الفطور المفضل للفلاح قبل البدئ بالعمل للحصول على الدفئ و الطاقة .

2023-10-17

طريقة عمل مربى الفريز على الطريقة السورية

طريقة عمل مربى الفريز سهلة جداً وسريعة الإعداد. وصفة شهية ولذيذة لعشاق مربى الفريز، ويمكنك تحضير منه كيك بمربى الفريز، أوتناوله لوحده أو دهنه بخبز التوست الطازج وتقديمه لأطفالك، وتستطعين استخدام العصير المصفى من الفريز كشراب طبيعي بوضع الثلج وتقديمه.