طريقة عمل العميشة بالبرغل او ابو امنة
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
5 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
العميشة بالبرغل من وجبات الافطار التراثية المشهورة في بلاد الشام و خاصة في الريف السوري مثل جبل العرب و غوطة دمشق ، هي و جبة بسيطة و مغذية و تدفئ الجسم في الشتاء و كانت الفطور المفضل للفلاح قبل البدئ بالعمل للحصول على الدفئ و الطاقة .
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
ننقع البرغل بالماء الساخن لمدة نصف ساعة حتى يصبح طرياً
-
2
نصفي البرغل من الماء و نضعه في وعاء و نضيف الكشك و نصف كمية زيت الزيتون
-
3
نضيف البقدونس و نخلط جيداً ليصبح القوام كالعجينة
-
4
و عند التقديم نضيف زيت الزيتون على الوجه و نزينه بالبقدونس
-
5
يمكن تناولها مع البصل الأخضر و كوب من الشاي
احفظ الوصفة وشغّل وضع الطبخ
خلّي المقادير والخطوات ظاهرة أثناء الطبخ وارجع للوصفة في أي وقت.
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا المنشور حول طريقة عمل أومشة بالبرغل أو أبو آمنة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أحب أن أسمع منك!
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير العميشة بالبرغل او ابو امنة؟
يستغرق تحضير العميشة بالبرغل او ابو امنة حوالي 35 دقيقة (30 دقيقة تحضير و5 دقيقة طهي).
ما هي مكونات العميشة بالبرغل او ابو امنة؟
تحتاج إلى 5 مكونات: نصف كوب برغل ناعم، 2 ملعقة كشك، 2 ملعقة بقدونس مفروم، 1 كوب ماء ساخن، 4 ملاعق زيت زيتون.
لكم شخص تكفي وصفة العميشة بالبرغل او ابو امنة؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
نصائح الطهي
- استخدم ماءً ساخناً فقط لنقع البرغل حتى يحافظ على قوامه ولا يصبح طرياً جداً
- أضف الكشك تدريجياً وذوّبه جيداً قبل إضافة البرغل لتجنب تكتله
- قدّم العميشة دافئة مباشرة بعد تحضيرها للحصول على أفضل نكهة وقوام
بدائل وطرق أخرى
- استبدل البقدونس بالنعناع الطازج أو المجفف للحصول على نكهة أخف
- أضف بصلاً مفروماً ناعماً قبل التقديم لزيادة النكهة والقرمشة
- استخدم الزبادي بدلاً من الكشك للحصول على طبق أقل ملوحة وأكثر خفة
القيمة الغذائية (تقديري / للحصة)
المطبخ
وصفات ذات صلة
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.