المطبخ الشامي

2023-10-17

شاورما دجاج بالفرن للدايت

استمتعي بوجباتك الشهية لكن بطريقة صحية وحضري شاورما الدجاج في الفرن مناسبة للدايت.

2023-10-17

طريقة عمل الملبن السوري الشهير

الملبن السوري من الحلويات المشهورة والسهلة والاقتصادية تتكون من الجيلاتين والسكر والماء والنشاء ، يزداد الاقبال على هذا النوع من الحلويات الشعبية في الاعياد والمناسبات .

2023-10-17

طريقة عمل المتبل السوري

المتبل السوري طبق يحتل المراتب الاولى في قوائم المقبلات في أشهرالمطاعم العربية وأصبح الآن في المطاعم الغربية,فالباذنجان له استعمالات عديدة لذا نجده في الرفوف الاولى للمطبخ السوري.

2023-10-17

طريقة عمل سلطة البرغل للرجيم

سلطة البرغل للرجيم ، طبق نباتي بامتياز، مغذي وغني بالعناصر الغذائية عبارة عن سلطة برغل مع عصير وقشر الليمون وتشكيلة من التوابل كالكمون والقرفة والبهارات المشكلة. يقدم بارداً أو ساخناً.

2023-10-17

طريقة عمل الكبة الصاجية الحلبية

الكبة الصاجية تميزت بها مدينة حلب السورية ، كما تميزت بأشهى أصناف الأطعمة والصاجية من أكثر الأطباق الحلبية شهرةً ، وتتميز بشكلها المسطح وطعمها المميز .. تحشى الكبة الصاجية باللحم والشحمة وهي عبارة عن طبقة من الدهن تغلف معدة الخروف وتغلف الكلى أيضاً .ويمكننا اضافة الجوز الفروم ناعماً .

2023-10-17

منسف اللحم

حضري أطيب طبخات عيد الأضحى باللحم، وتعلمي من المطبخ الأردني طريقة عمل أشهر الأكلات، المنسف الشهي بطريقة سهلة وناجحة     

2023-10-17

طريقة عمل حلى الحبوب السوري

حلى الحبوب الدمشقي وهو من اهم انواع الحلويات الشتوية التي تشتهر بها مدينة دمشق وهي عبارة عن مزيج من الحبوب المسلوقة والمطيبة باليانسون والشمرة وتقدم ساخنة وتعلوها طبقة من الجوز هند الشهي وتباع عادة في الاسواق وقلة ما تحضر في البيوت ولكن اليوم ساقدم لكم طبق حلى الحبوب بطريقة سهلة وبسيطة واليكم

2023-10-17

طريقة عمل كعك القدس بالسمسم

كعك القدس هو نوع من المعجنات الحلوة الفلسطينية التي تباع في أسواق القدس و نابلس ، و تنتشر في شهر رمضان بكثرة و عي عبارة عن حلقات من العجين المخبوز و المغطى بالسمسم و هو يشبه الى حد كبير خبز رمضان الذي يباع في أسواق دمشق و لبنان ، و يمكن تحضير هذا الخبز بسهولة في المنزل من خلال هذه الوصفة المجربة و المعمة بالفيديو .

2023-10-17

طريقة عمل النمورة اللبنانية باللبن

النمورة اللبنانية حلويات شرقية مشهورة ولذيذة جدا، وشعبية، سنطلع على تحضيرها بالطريقة اللبنانية، وتتكون النمورةمن السميد المنقوع في قطر السكر المنكه، وتزين باللوز.

2023-10-17

طريقة عمل البامية المفروكة السودانية

البامية المفروكة السودانية تعدالبامية المفروكة احدى الطرق المبتكرة لتحضير خضار البامية ذى الفوائد الغذائية والصحية الكثيرة حيث يمتلئ بالمعادن والفيتامينات التي يحتاجها الجسم لتمده بالطاقة وتقيه خطر الاصابة بالعديد من الامراض كما يحتوى خضار البامية على الالياف، وكميات منخفضة من السعرات الحرارية يمكن ان تساعد من يتبعون حمية غذائية ويسعون لانقاص الوزن ..والبامية المفروكة صورة غير تقليدية لخضار البامية فضلا عن كونها أكلة لذيذة وتحظى بإقبال كبير في المطابخ العربية خاصة في مصر.

2023-10-17

طريقة عمل متبل الباذنجان المشوي السوري

متبل الباذنجان المشوي السوري ، وصفة عربية شهية بنكهة الطحينة الرائعة، تحضر عن طريق شوي الباذنجان بالفرن ثم ضربه بالخلاط مع الثوم وعصير الليمون .

2023-10-17

الملوخية علي الطريقة السورية

من المطبخ السوري اخترنا لكِ طريقة تحضير الملوخية بالدجاج،  جربيها وأخبرينا هل أعجبتكِ؟

2023-10-17

طريقة عمل بروستد الدجاج في المنزل

بروستد الدجاج طبق لذيذ وشهي سهل التحضير ومكوناته بسيطة يعشقه الكبار والصغار وهو عبارة عن دجاج مغمور بطبقة من الطحين والنشاء والبهارات تقلى في زيت وفير وتصبح مقرمشة وذهبية اللون تقدم على الغداء أو على العشاء ويقدم إلى جانبها المايونيز والبطاطا المقلية .

2023-10-17

سمك مشوي بالخلطة الحارة مع البطاطس

بجانب طبق من الأرز الأبيض أو السلطة الخضراء حضري السمك المشوي بالخلطة الحارة مع البطاطس. جربًي أيضًا: أرز الصيادية مع فيليه السمك

2023-10-17

طريقة عمل الكبة النباتية على اصولها

الكبة النباتية و النباتيين كلمة نسمعها كثيرا وهم الاشخاص الذين يتبعون نظام غذاء يعتمد على النباتات ويستثني اللحوم بما في ذلك الدجاج والأسماك وذلك يأتي نتيجة أسباب صحية أو نفسية متعلقة بالشخص نفسه.وهناك أطعمة يدخل في مكوناتها اللحم لاتكون لذيذة من دونها مثل الكبة المقلية التي يتصدرها اللحم المفروم كعنصر أساسي من مكونات حشوتها.لكن نقدم لكم اليوم الكبة النباتية المقلية بحشوة البصل والصنوبر اللذيذة ليتمتع النباتيون بأكلها دون تفكير أو قلق.

2023-10-17

طريقة عمل الفستقية السورية

الفستقية حلى لذيذ ورائع مكوناته اقتصادية فهو مكون من الفستق المحمص والمطهو مع السكر والزبدة وهو حلى مغذي ومفيد حيث أن الفستق يرفع معدلات الكوليسترول المفيد للجسم وهو غني بالبروتينات والمعادن ومضادات الأكسدة كما أن إضافة السكر له يجعله مفضلاً ومحبباً لدى الأطفال .

2023-10-17

طريقة عمل حمص بطحينة لبناني بـ 4 مكونات

حمص بطحينة لبناني من المقبلات الشهية التي نحب تناولها كل يوم على الفطور أو العشاء وهي من الأكلات البسيطة والسهلة والشهية التي يمكن عملها في البيت دون الحاجة لشرائها فمكوناتها عبارة عن حمص مسلوق مهروس بالخلاط مع الطحينة والثوم وعصير الليمون ثم يزين الطبق بالسماق .

2023-10-17

بسبوسة جوز الهند

بسبوسة جوز الهند .. شهية وطيبة .. استمتعي بتحضير ألذ أنواع الحلويات العربية .. بسبوسة مع جوز الهند لأحلى الجلسات والأوقات مع الأصدقاء .. مع بعض نصائح الشيف عالية جبرين و..  نضمن لك إضافة طبق جديد على سفرتك ولاستقبال ضيوفك

2023-10-17

طريقة عمل المنسف الاردني بالجميد الكركي الاصلي

المنسف الاردني بالجميد من ألذ الأطباق التي يشتهر بها المطبخ الأردني ،وهي وجبة تناسب العزومات والمناسبات، وتتكون من لحم مسلوق ويمكن استبداله بالدجاج وأرز وحليب ولبن ماعز مصنوع بالطريقة الأردنية الشعبية ويسمى الجميد. وتتمتع هذه الوصفة بقيمتها الغذائية العالية واحتوائها على عناصر غذائية كثيرة مفيدة لكِ ولأسرتك ِ .وإليك طريقة عمل المنسف الأردنى بالجميد بخطواتٍ بسيطة

2023-10-17

طريقة عمل منزلة باذنجان على الطريقة السورية

طبق منزلة الباذنجان من المطبخ السوري الدمشقي هو من ألذ أطباق الباذنجان ، غني بالنكهات و المكونات المتناغمة التي منحته هذه الخصوصية كونه طبق صحي و لذيذ في نفس الوقت ، يتكون هذا الطبق من الباذنجان المحشي باللحم المفروم مع تشكيلة من الخضار بالاضافة الى صوص الطماطم و الفلفل الحار . يوجد هذا الطبق في مطابخ كثيرة حول العالم ولكن بأسماء مختلفة كالمطبخ التركي و المصري و العراقي .

2023-10-17

طريقة عمل مقبلات لبنانية سهلة

مقبلات لبنانية سهلة ، جربي تحضير صوص صحي وغني وتمتعي به كطبق مقبلات، وذلك عن طريق هرس عدة أنواع كالبطاطا، القرنبيط والشوندر، وإضافة مكونات محددة إلى كل منها لتكون بين يديك وجبة شهية ومميزة.

2023-10-17

خلطة الزعتر الأخضر الفلسطيني

خلطة الزعتر الأخضر الفلسطيني ... لتحضير مناقيش وساندويشات الزعتر، تعلمي كيفية تحضير الخلطة الأصلية للزعتر في مطبخك، وصفة سهلة وطيبة ومفيدة جداً تعلمي أيضاً:  مناقيش زيت وزعتر لأشهى وجبة

2023-10-17

طريقة عمل سلطة الزيتون الحارة

سلطة الزيتون الحارة من السلطات الشهية التي يمكن تحضيرها إلى جانب أطباقك الرئيسية وهي عبارة عن زيتون أخضر وبقدونس وبندورة وصوص لذيذ من دبس الرمان وعصير الليمون والكاتشب وغيرها وهي سهلة وسريعة التحضير .

2023-10-17

طريقة عمل الفريك المفلفل الصيامى

الفريك المفلفل الصيامى ، الفريك هو منتج غذائي يتكون من القمح، وتستخدم في عدة وصفات مختلفة فهي تطهى مثل طريقة الأرز أو كحساء، فهي تشتهر في مصر وبلاد الشام. يتميز الفريك بقلة السعرات الحرارية بداخله، مما يساعد في إنقاص الوزن والقضاء على الدهون الزائدة كما يعمل على التقليل من نسبة الكوليسترول الضار فى الجسم، فاليوم سنقدم طريقة عمل فريك صيامي.