المطبخ المصري
يمثل المطبخ المصري عمقًا حضاريًا وثراءً ذوقيًا يمتد عبر آلاف السنين، حيث امتزجت فيه التقاليد الفرعونية القديمة بالتأثيرات العربية والعثمانية والمتوسطية. يتميز هذا المطبخ بمكوناته البسيطة والطبيعية التي تعتمد على الحبوب والبقوليات والخضراوات الطازجة، إلى جانب استخدام ماهر للتوابل التي تضفي نكهات عميقة وغنية على الأطباق. تجسد وصفات المطبخ المصري روح الثقافة والتضامن الاجتماعي، فهي طعام العائلة والاحتفالات والمناسبات، حيث تجتمع أجيال على مائدة واحدة لتشاركة أطباقًا موروثة من الآباء والأجداد. من الفول والعدس إلى الكشري والملوخية، كل طبق يحكي قصة عريقة وذوق لا يضاهيه ذوق في البساطة والفائدة الغذائية معًا.
الوصفات
2026-07-08
طريقة عمل الثومية بدون بيض
طريقة عمل الثومية بدون بيض خطوة بخطوة بـ6 مكونات وفي 10 دقائق فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
لفائف اللحم بالأرز والزعتر
طريقة عمل لفائف اللحم بالأرز والزعتر خطوة بخطوة بـ16 مكونات وفي 45 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
فيديو
2026-07-08
طريقة عمل فتة رقبة بتلو
فتة رقبة بتلو
2026-07-08
طريقة عمل كشري الفول الاخضر
كشري الفول الاخضر هي من الوجبات المصرية الشهيرة، وهي وجبة مغذية للغاية، نظرا لأنها تتكون من الفول وهو من البقوليات وغني بالبروتينات والفيتامينات ومصدر للمعادن والفسفور والبوتاسيوم، ويتكون أيضا من الأرز، وهو مصدر كبير للطاقة ويقي من العديد من الأمراض. وكشري الفول من الوجبات الاقتصادية الشعبية ولا تحتاج لكثير من المال، كما انها سهلة وسريعة التحضير، وتناسب جميع الأوقات.
2026-07-08
كفتة لحم البقر والغنم
طريقة عمل كفتة لحم البقر والغنم خطوة بخطوة بـ10 مكونات وفي 30 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
تعرفي على طريقة عمل الغريبة
تعتبر الغريبة من الحلويات الشهير في الأعياد والمناسبات خاصة في عيد الفطر فهي تقدم بجانب الكحك الشرقي المصري والبيتي فور والبسكوت، تلك عادة من العادات المصرية التي تعودنا عليها في عيد الفطر السنوي، تتميز الغريبة أنها من الحلويات التي تذوب سريعاً في الفم نظراً لهشاشتها وقوامها الصغير والسهل، وهي من الحلويات المفضلة لدى الأطفال وتكون سريعة التحضير بمكونات بسيطة.
2026-07-08
كفتة السبانخ – وصفات نباتية
طريقة عمل كفتة السبانخ – وصفات نباتية خطوة بخطوة بـ9 مكونات وفي 30 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل سلطة الفول بالطماطم و الفلفل للسحور
في أقل من 10 دقائق ،وفي أربع خطوات حضري طبق سلطة الفول بالطماطم و الفلفل سريع التحضير و صحي ،يمكنك تقديمه على الفطور أو العشاء أو السحور فهو يساعد على السيطرة على الشهية –شملولة.كوم
2026-07-08
طريقة عمل معمول بالقشطة و المكسرات
طريقة عمل معمول بالقشطة و المكسرات خطوة بخطوة بـ13 مكونات وفي 45 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل صينية الدجاج بالزبادى الدايت
طريقة عمل صينية الدجاج بالزبادى الدايت خطوة بخطوة بـ6 مكونات وفي 15 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
بسبوسة بالفول السوداني
طريقة عمل بسبوسة بالفول السوداني خطوة بخطوة بـ11 مكونات وفي 10 دقائق فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
أكواب الجلاش المينى للأطفال
طريقة عمل أكواب الجلاش المينى للأطفال خطوة بخطوة بـ8 مكونات وفي 10 دقائق فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
فيديو
2026-07-08
طريقة عمل طاجن مكرونة بالصلصة الحمراء في الفرن
طاجن مكرونة بالصلصة الحمراء في الفرن
2026-07-08
طريقة عمل سمك بورى مملح
طريقة عمل سمك بورى مملح خطوة بخطوة بـ8 مكونات وفي 20 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل فطائر السبانخ اللايت
طريقة عمل فطائر السبانخ اللايت خطوة بخطوة بـ14 مكونات وفي 15 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 12 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
شوربة اللحم بالشوفان
طريقة عمل شوربة اللحم بالشوفان خطوة بخطوة بـ16 مكونات وفي 40 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
غريبة القرنفل – عيد الفطر
طريقة عمل غريبة القرنفل – عيد الفطر خطوة بخطوة بـ5 مكونات. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل صينية البطاطس والكوسة فى الفرن
صينية البطاطس والكوسة فى الفرن ، غنية بالنكهات المميزة التي لن تكتفوا من تذوقها وهي سهلة التحضير وتأخذ 30 دقيقة فقط كي تكون جاهزة وهي وصفة غنية بالبروتين والفيتامينات والعناصر المغذية .
2026-07-08
لدايت بدون حرمان .. كنافة بالجبن اللايت
طريقة عمل لدايت بدون حرمان .. كنافة بالجبن اللايت خطوة بخطوة بـ15 مكونات وفي 35 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 8 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل السحلب للريجيم
طريقة عمل السحلب للريجيم خطوة بخطوة بـ6 مكونات وفي 10 دقائق فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
سلطة الرنجة بالطحينة والبصل
طريقة عمل سلطة الرنجة بالطحينة والبصل خطوة بخطوة بـ8 مكونات وفي 35 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
فيديو
2026-07-08
طريقة عمل سوبيا
سوبيا
فيديو
2026-07-08
طريقة عمل عسلية
عسلية
2026-07-08
طريقة عمل الطرب المشوي
طريقة عمل الطرب المشوي خطوة بخطوة بـ6 مكونات وفي 10 دقائق فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
الأسئلة الشائعة
ما أشهر المكونات الأساسية في المطبخ المصري؟
يعتمد المطبخ المصري على مكونات أساسية مثل العدس والفول والحمص والأرز والقمح، بالإضافة إلى الخضراوات الموسمية كالملوخية والجرجير والخيار والطماطم. كما تلعب الثوم والبصل والكمون والكزبرة دورًا محوريًا في إضفاء الطعم المميز على الأطباق المصرية.
هل الأطباق المصرية مناسبة للعائلات الكبيرة؟
نعم، بل أن المطبخ المصري مشهور بكونه عمليًا للعائلات الكبيرة، حيث تتطلب الوصفات مكونات اقتصادية وسهلة التوفر، وتعطي كميات كبيرة تكفي عددًا كبيرًا من الأفراد. معظم الأطباق المصرية غير معقدة في تحضيرها وتحتاج وقتًا معقولًا.
كيف يمكن تقديم الأطباق المصرية للأطفال؟
تتميز الأطباق المصرية بأنها آمنة وصحية للأطفال، لكن يُنصح بتقديم الطعام بنسب توابل معتدلة للصغار. يمكن تطريم الخضار جيدًا وتقليل الملح والفلفل، مع التركيز على الأطباق الغنية بالبروتين والألياف مثل الفول والعدس.
ما الفرق بين طرق تحضير الطعام المصري القديمة والحديثة؟
الطرق التقليدية تعتمد على الطبخ على نار هادئة واستخدام الأواني النحاسية والفخارية، مما يعطي نكهة خاصة. أما الطرق الحديثة فتستخدم الأجهزة الكهربائية لتوفير الوقت والجهد، لكن النتائج تبقى قريبة جدًا من الطعم التقليدي الأصيل.
