طاجن السبيط بالبطاطس من الوصفات الشهية والسهلة التي لن تأخذ أي جهد منك أثناء تحضيرها حيث يتم وضع جميع المكونات ومنها السبيط والبطاطس وغيرها من الخضار في مقلاة مع صلصة الطماطم والتوابل التي تضيف مذاقاً مميزاً للطبق .
المقادير
- 0.5 كوب زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة أوريغانو
- 8 فص ثوم (مهروس)
- 1 بصلة (مفروم)
- 1 جزرة (مفروم)
- 1 كرفس (مفروم)
- 6 كوب طماطم (مفروم)
- 1 ورقة غار
- 1 كيلو بطاطس (مقطع)
- 450 جم سبيط (مقطع)
- 1.5 كوب بازلاء مجمدة
- ملح وفلفل أسود (حسب الذوق)
خطوات التحضير
-
1
نحمي الزيت في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية ثم نضيف الأوريغانو والثوم والبصل والجزر والكرفس ونحرك حتى تصبح المكونات طرية أي لحوالي 10 دقائق .
-
2
نضيف الطماطم وورقة الغار و 2 كوب ماء ونتركه يغلي ثم نخفف النار ونتركه حتى يتبخر لمدة 30 دقيقة .
-
3
نضيف البطاطس ونحرك حتى تنضج وتنسجم مع صلصة الطماطم لمدة 30 دقيقة .
-
4
نضيف السبيط المقطع والبازلاء ونحرك حتى تنضج لمدة 5 دقائق ثم نرش ملح وفلفل أسود وبذلك يصبح الطبق جاهزاً للتقديم .
وهذه هي الطريقة التي تصنع بها طاجن الحبار بالبطاطس! نأمل أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة ووجدت أنها سهلة المتابعة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وتأكد من إطلاعك على وصفاتنا الأخرى لمزيد من الإلهام من المأكولات البحرية!