طاجن السبيط بالصوص الابيض ، يحتوي السبيط على أحماض أوميغا 3 المغذية وعلى نسبة قليلة من السعرات الحرارية إضافة إلى مجموعة من المعادن والفيتامينات الضرورية للجسم ويمكن تحضيره بسهولة في البيت إما بصلصة الطماطم أو بالصوص الأبيض مثل وصفتنا لليوم .
المقادير
- 0.5 كيلو سبيط
- 6 فص ثوم (مهروس)
- رشّة فلفل أسود
- رشّة فلفل أحمر (حار)
- ملح (حسب الذوق)
- 1 ملعقة صغيرة طحين
- 0.5 كوب حليب
- 4 ملعقة صغيرة زبدة
خطوات التحضير
-
1
ننظف السبيط ونقطعه إلى قطع صغيرة ثم نضعه في قدر الضغط ونضيف الماء ونطبخه حتى ينضج، أو يمكن قليه حتى ينضج ويصبح متماسكاً .
-
2
نذوب الزبدة في مقلاة ثم نضيف الثوم ونحرك حتى يكتسب لوناً وبعدها نضع الطحين ونحرك .
-
3
نسخن الحليب ونضيفه دافئاً في المقلاة ونحرك على نار هادئة حتى يصبح المزيج سميكاً ونتأكد من عدم وجود أي تكتلات .
-
4
نصفي السبيط من الماء ونضعه في المقلاة ونغمره بالصوص الأبيض .
-
5
نضيف الفلفل الأسود والأحمر الحار ونحرك لمدة 5 دقائق، ويمكن في هذه الخطوة إضافة جبنة البارميزان ليصبح الطبق كريمياً أكثر .
نتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة لطاجن الحبار بالصوص الأبيض. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. وتأكد من إطلاعك على وصفاتنا الأخرى!
لا توجد تعليقات بعد.