صينية مكرونة بالجمبري

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تسلق المكرونة في حلة بها ماء على النار مع زيت وملح ويضاف اليها البسلة لتسلق معها

  • 2

    يقطع البصل والثوم ويشوحوا في طاسة بها زيت على النار

  • 3

    يضاف إليها زعتر مفروم وفلفل حار والفلفل الالوان

  • 4

    تقشر الطماطم بعد وضعها في ماء ساخن ثم تفرم و تضاف

  • 5

    يوضع الجمبري بعد تقشيره يترك لينضج

  • 6

    يضاف عصير الليمون وكزبرة خضراء مفرومة وملح وفلفل

  • 7

    توضع المكرونة و البسلة في طاجن فرن بعد تصفيتهم من ماء السلق

  • 8

    يخلط معهم نصف الصلصة السابق اعدادها وتوضع بقية الصلصة على وجه الطاجن

  • 9

    يخلط اللبن والكريمة اللباني وملعقة قيق المشوح مع الزبدة حتى نحصل على قوام بشاميل متوسط ثم يضاف الى الطاجن مع الجمبرى

  • 10

    يرش على وجهها جبنة مبشورة وجبنة موتزريلا

  • 11

    يدخل فرن ساخن حتى يحمر وجهه ثم يقدم بالهنا