اسكندر كباب
المقادير
- عيش شامي
- 0.5 كيلو لحمة
- ملعقة كبيرة سمنة
- طماطم
- 1966654075 ملعقة كبيرة صلصة طماطم var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=75; (2273)
- 2 كوب زبادي
- ثوم
- ملح
- فلفل أسود
- بهارات
- شطة
- زيت
- صنوبر مقلي
- بقدونس
- ليمون
خطوات التحضير
-
1
توضع ملعقة من السمنة في طاسة ثم تضاف اللحمة وتشوح وتتبل بالملح والفلفل والبهارات
-
2
توضع ملعقة من السمنة في وعاء اخر ثم تضاف الطماطم الشطة
-
3
تضاف الصلصة ثم يضاف القليل من الماء والملح
-
4
يضاف الثوم مع الليمون على الزبادي وقليل من الملح ويقلب جيدا
-
5
يحمر العيش الشامي في زيت ثم يوضع في طبق التقديم
-
6
يضاف الزبادي ثم تضاف اللحمة ثم الصلصة وتقدم ساخنة مزينة بالصنوبر والبقدونس