طريقة عمل الكوسا بالبيض
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
الكوسا بالبيض ، طبق غني ولذيذ لوجبة الإفطار، سيمنحك واطفالك العديد من المكونات الصحية، يتكون من الكوسا المفرومة ممزوجة مع البصل، الفليفلة، البقدونس، جوزة الطيب، يمدد الخليط في صينية ويصنع فيه انحناءات يوضع فيها بيض وتخبز بالفرن وتقدم بعد رش جبنة مبشورة على الوجه.
المقادير
-
6 حبة
ـ متوسطة من الكوسا
-
ـ ملح
-
6 ملعقة كبيرة
ـ 2 من زيت الزيتون البكر إكرا
-
4 فص
ـ بصلات خضراء، مشرحة بشكل رقيق، الأوراق الخضراء منلة عن البيضاء
-
1
ـ فليفلة، منزوعة البذور و
(مفروم ناعم)
-
3 ملعقة كبيرة
ـ من البقدونس،
(مفروم)
-
0.25 ملعقة صغيرة
ـ من جوزة الطيب، طازجة
(مبشور)
-
ـ فلفل طازج
(مطحون)
-
1 ملعقة كبيرة
ـ من الزبدة غير المالحة
-
6
ـ بيضة كبيرة
-
0.5 كوب
ـ من جبنة الشيدر البيضاء،
(مبشور)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
قومي ببشر الكوسا في مصفاة باستخدام الثقوب الكبيرة. حركيها مع ملعقة كبيرة من الملح، ثم اتركيها لتتصفى في الحوض لمدة 30 - 40 دقيقة، ثم اعصري الكوسا لاستخراج أي سائل زائد.
-
2
حضري الفرن على درجة حرارة 190 C، سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة - عالية. اتركي جانباً 3 ملعقة كبيرة من الجزء الأخضر للبصل المفروم. وأضيفي البصل المتبقي ( الأجزاء البيضاء والخضراء)، الفليفلة والملح للتنكيه واطهيهم حتى يصبح البصل طرياً لنحو 3 دقائق. أضيفي الكوسا المفرومة واطهيهم مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية لنحو 7 دقائق. حركي معهم البقدونس، جوزة الطيب، والفلفل للتنكيه. اطهيهم أيضاً حتى يبدو الخليط جافاً قليلاً لدقيقة إضافية، أبعديهم عن النار ودعيهم يبردوا لـ 5 دقائق.
-
3
مددي الكوسا بالتساوي في مقلاة. ثم اصنعي في المزيج 6 انحناءات بعرض 6 سم بظهر ملعقة. ضعي ½ ملعقة صغيرة من الزبدة في كل انحناء، ثم اكسري البيض واحدة واحدة في وعاء صغير واسكبيها في انحناء، رشي الملح والفلفل ثم الجبنة المبشورة.
-
4
انقلي المقلاة إلى الفرن، واخبزيهم حتى يجمد ويستقر بياض البيض وينضج الصفار حسب الدرجة المرغوبة بين 10 - 12 دقيقة، بعدها انثري البصل الأخضر المحفوظ جانباً على الوجه.
هذا هو! لقد صنعت الآن الكوسة بالبيض. أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة ولا تتردد في مشاركتها مع أصدقائك وعائلتك. وإذا كانت لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في التواصل معي. أحب أن أسمع منك.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
ما هي مكونات الكوسا بالبيض؟
تحتاج إلى 11 مكونات: ـ 6 حبات متوسطة من الكوسا، ـ ملح، ـ 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر إكسترا، ـ 4 بصلات خضراء، مشرحة بشكل رقيق، الأوراق الخضراء منفصلة عن البيضاء، ـ 1 فليفلة، منزوعة البذور ومفرومة ناعم، ـ 3 ملعقة كبيرة من البقدونس، مفروم، ـ ¼ ملعقة صغيرة من جوزة الطيب، مبشورة طازجة، ـ فلفل مطحون طازج، ـ 1 ملعقة كبيرة من الزبدة غير المالحة، ـ 6 بيضة كبيرة، ـ نصف كوب من جبنة الشيدر البيضاء، مبشورة.
لكم شخص تكفي وصفة الكوسا بالبيض؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
وصفات ذات صلة
2023-10-17
طريقة عمل عجة الكوسا الشامية بالبيض
عجة الكوسا الشامية وصفة عربية تقليدية وتحضر بطرائق كثيرة، اخترت لكِ اليوم هده الطريقة أتمنى أن تجربيها بجانب أطباق الرمضانية القادمة وبجانبها قدمي السلطة وتقدم بجانب أطباق اللحمة المطبوخة بأنواعها.
2023-10-17
طريقة عمل عجة لب الكوسا والبطاطس
عجة لب الكوسا بالبطاطس طبق سهل وسريع يقدم في كل المناسبات،للعجة انواع كثيرة وطرق تحضير متنوعة فمنها مايحضر بالبيض والطحين والبطاطس ومنها المقلي والمشوي لكنها سهلة التحضير،تابعوا وصفتنا وطبقوها على مائدتكم.
2023-10-17
طريقة عمل صينية الكوسة بالفرن
صينية الكوسة بالفرن ، طبق الكوسا بالجبن سهل وشهي جداً يتميز بالصلصة الكريمية والبصل الذي يصبح مقرمشاً في الفرن وهي وصفة صحية وسعراتها الحرارية قليلة .
2023-10-17
طريقة عمل خبز الكوسا للرجيم
خبز الكوسا للرجيم هذا الخبز مفيد وضروري أيضاً للنساء أثناء الحمية والدايت ، فهو ذو فوائد غذائية مذهلة وسعرات قليلة ، ومن المعروف ان فوائد الكوسة لا تعد ولا تحصى لاحتوائها الفيتامينات والأملاح، لذلك تم إدراج الكوسا في هذا الخبز.
2023-10-17
طريقة عمل العجة على الطريقة اللبنانية
العجة على الطريقة اللبنانية و هي تشبه الأومليت ويمكن طهيها في المقلاة أو الفرن وهي عبارة عن فطائر من الكوسة والأعشاب والخضار مع البيض وخلطة مميزة من التوابل اللبنانية ويمكن تقديمها كطبق جانبي أو وحدها كوجبة رئيسية .
2023-10-17
طريقة عمل الكوسة المطبوخة فى الفرن
الكوسة المطبوخة فى الفرن ، إذا كنتم تتبعون حمية وتحبون الإنشيلادا فها هي الوصفة المثالية لكم؛ الإنشيلادا بالكوسا بدلاً من عجين التورتيلا وبذلك تستمتعون بنفس الطعم الرائع دون أن تفسدوا حميتكم وهي سهلة أيضاً وستحبونها للغاية خاصة مع المذاق الشهي لصلصة الإنشيلادا الحارّة .
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.