دجاج بالسماق
المقادير
- دجاج فراشة
 - بصل احمر (مفروم)
 - زيت زيتون
 - سماق
 - عصير ليمون
 - عيش صاج
 - ملح
 - فلفل
 - لوز (محمص)
 - صنوبر (محمص)
 
خطوات التحضير
- 
                                        1
تبلى الدجاج بملح وفلفل و شوحيه مع زيت زيتون من الجانبين ثم ترفع جانبا
 - 
                                        2
ضيفى مكانها البصل و السماق و يقلبوا جيدا مع زيت زيتون مع ملح وفلفل
 - 
                                        3
ضيفى العيش الصاج فى قالب الفرن ثم ضيفى عليه الخليط مع الدجاج
 - 
                                        4
رشى الدجاج بالسماق و عصير الليمون و اللوز و الصنوبر
 - 
                                        5
تدخل الفرن حتى تكتمل النضج لمدة 45 الى 50 دقيقة ثم تقدم بالهنا